Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Parmesandekket lammecarré med søtpotetmos

Parmesandekket lammecarré med søtpotetmos

Ingredienser

4  porsjoner
  • 1,2 kg lammecarré
  • 4 ss nøytral olje
  • 3 skiver tørt brød
  • 60 g finrevet parmesan
  • 2 båter hvitløk
  • 1 stilk frisk rosmarin
  • 0,5 ts salt
  • 0,5 ts pepper
  • 1 stk. egg
  • 2 ss honning
  • 2 ss grov sennep

Søtpotetmos:

  • 3 stk. søtpotet
  • 1 stk. bakepotet
  • 2 stk. gulrot
  • 2 ss smør
  • 1 dl matfløte
  • 0,5 ts salt
  • 0,5 ts pepper
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (2)
Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Lammecarré er både godt og lekkert. Den salte parmesanskorpen balanserer fint mot det saftige lammekjøttet og den søte mosen.

Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

4  porsjoner
  • 1,2 kg lammecarré
  • 4 ss nøytral olje
  • 3 skiver tørt brød
  • 60 g finrevet parmesan
  • 2 båter hvitløk
  • 1 stilk frisk rosmarin
  • 0,5 ts salt
  • 0,5 ts pepper
  • 1 stk. egg
  • 2 ss honning
  • 2 ss grov sennep

Søtpotetmos:

  • 3 stk. søtpotet
  • 1 stk. bakepotet
  • 2 stk. gulrot
  • 2 ss smør
  • 1 dl matfløte
  • 0,5 ts salt
  • 0,5 ts pepper
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Usikker på hvilken honning du skal velge? Vi heier på norske produsenter - velg norsk honning når du har mulighet. I tillegg finnes det utallige typer å velge i. Lær mer om honning og smak!

Server skiver av parmesandekket lammecarré med søtpotetmos.

Vi anbefaler også oppskriften på lammecarré med honningglaserte rotgrønnsaker og rødvinssaus. Det smaker nydelig!

Vurder oppskriften

 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.13485, server:MP-PRD-WEB11 14.03.2025 01:25:14 handleliste stengt