Name: Peanøttbrød med fenalår
Total time: 80 min
Yield: 6 PORSJONER
Ingredients: 375 g hvetemel; 150 g ekstra finmalt fullkornshvetemel; 0,25 pk gjær; 0,5 ts sukker; 0,5 ts salt; 3,5 dl lunkent vann; 100 g peanøtter; 50 g romtemperert smør; 0,5 ss smør til smøring av brødformene; 18 skiver fenalår; 0,5 boks seterrømme; 18 skiver fenalår; 0,5 boks seterrømme

trinn du kan merke av

1. Ha mel i en bakebolle. Smuldre gjær over melet og tilsett sukker, salt og vann.
2. Elt deigen godt for hånd eller med kjøkkenmaskin med eltekrok. Start med lav fart på maskinen, og øk tempoet etterhvert.
3. Elt til deigen er smidig og slipper kanten av bollen (ca. 15 minutter).
4. Grovhakk peanøttene.
5. Tilsett romtemperert smør og kjør deigen videre på sakte fart til alt er godt blandet og du har fått en fin, jevn og smidig deig. Elt inn peanøttene.
6. Dekk til bakebollen, og la deigen heve til dobbel størrelse (ca. 1 time).
7. Ha deigen på et melet bakebord og del den i 25 emner. Trill emnene til små ovale brød og legg dem i godt smurte brødformer. Etterhev brødene i ca. 30 minutter før steking.

Vi har brukt porsjonsbrødformer. Har du ikke slike kan du selvsagt også lage peanøttbrød som rundstykker.

8. Pensle peanøttbrødene med vann og stek dem midt i ovnen ved 225 °C i ca. 15 minutter, eller til de har fått en fin gyllen farge.
9. Server fenalårskiver på et lite fat sammen med en skål seterrømme og peanøttbrød.

Utviklet i samarbeid med Opplysningskontoret for brød og korn

Navn på næringsstoffet	antall
Energi	665 kcal
Fett	34 g
Protein	29 g
Karbohydrater	53 g

Navn på næringsstoffet	antall
Energi	665 kcal
Fett	34 g
Protein	29 g
Karbohydrater	53 g

Peanøttbrød med fenalår

Ingredienser

Peanøttbrød:

Tilbehør:

Peanøttbrød med fenalår

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Peanøttbrød:

Tilbehør:

Slik gjør du

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

POPULÆRT AKKURAT NÅ

Kommentarer

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant