Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Gravet kalv

Portvinsgravet kalvefilet

Ingredienser

porsjoner
  • 700 g indrefilet av kalv eller ytrefilet
  • 1,5 dl salt
  • 1,5 dl sukker
  • 2 ts kvernet pepper
  • 1,5 dl søt eller halvtørr portvin
  • 1 pose blandet babybladsalat
  • 2 dl seterrømme
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 270 kcal
Fett 11 g
Protein 18 g
Karbohydrater 19 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Å grave kjøtt er en gammel metode for lett konservering, og tilfører masse smak til både kjøtt og fisk. Gravet kalvefilet med smak av portvin er en nydelig liten rett som egner seg som forrett til hovedretter med fisk som for eksempel dampet kveite

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

porsjoner
  • 700 g indrefilet av kalv eller ytrefilet
  • 1,5 dl salt
  • 1,5 dl sukker
  • 2 ts kvernet pepper
  • 1,5 dl søt eller halvtørr portvin
  • 1 pose blandet babybladsalat
  • 2 dl seterrømme
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 270 kcal
Fett 11 g
Protein 18 g
Karbohydrater 19 g

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Gravet kalv

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.12510, server:MP-PRD-WEB11 30.12.2024 17:26:24