Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Røkt svinekam i mørkt øl

Røkt svinekam i mørkt øl

Ingredienser

porsjoner
  • 2 kg røkt svinekam med ben
  • 3 ss olivenolje
  • 4 båter hakket hvitløk
  • 3 ss hakket frisk timian
  • 0,5 l mørkt øl som stout, Porter eller Guinnes
  • 1,5 dl honning
  • 10 stk. knuste einebær
  • 2 stk. laurbærblad
  • 2 poser sjalottløk
  • 6 stk. gulrot
  • 1 pose babyspinat á ca. 65 g
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Røkt svinekam er en gammel klassiker på søndagens middagsbord, som her har fått godt og røft følge av mørkt øl, honning og einerbær. 

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

porsjoner
  • 2 kg røkt svinekam med ben
  • 3 ss olivenolje
  • 4 båter hakket hvitløk
  • 3 ss hakket frisk timian
  • 0,5 l mørkt øl som stout, Porter eller Guinnes
  • 1,5 dl honning
  • 10 stk. knuste einebær
  • 2 stk. laurbærblad
  • 2 poser sjalottløk
  • 6 stk. gulrot
  • 1 pose babyspinat á ca. 65 g
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Usikker på hvilken honning du skal velge? Vi heier på norske produsenter - velg norsk honning når du har mulighet. I tillegg finnes det utallige typer å velge i. Lær mer om honning og smak!

Server den røkte svinekammen med grønnsakene og sjyen som har dannet seg i bunnen av langpannen. En deilig hjemmelaget potetmos er også godt tilbehør.

Vurder oppskriften

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.13485, server:MP-PRD-WEB13 14.03.2025 21:56:37 handleliste stengt