Fra gammelt av lagde man Romtopf over lengre tid, og det er selvsagt ikke noe i veien for at du kan følge denne metoden. Start med å legge årets første jordbær på et glass eller i en krukke, ha på sukker og hell over rom til det dekker. Fyll senere på med den typen frukt og bær du har tilgang på. Legg bær og frukt lagvis med sukker etter hvert som de forskjellige slagene blir modne. Hell på rom for hvert lag slik at frukten og bærene hele tiden er dekket. Gjenta til glasset eller krukken er full. Rør forsiktig rundt av og til slik at sukkeret løser seg opp. Krukken må stå mørkt og kjølig hele tiden.