Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Sjøkreps med agurk- og fennikelsalat

Sjøkreps med agurk- og fennikelsalat

Ingredienser

porsjoner
  • 4 stk. sjøkreps
  • revet skall 0,5 stk. sitron
  • 2 ss smør
  • 2 ss hakket frisk koriander

Agurk- og fennikelsalat:

  • 1 stk. agurk
  • 1 stk. fennikel
  • 5 g tørket butare (kan sløyfes)
  • saft av 0,25 stk. sitron
  • 2 ss olivenolje

Soyadressing:

  • 3 ss søt soyasaus (ketjap manis)
  • 1 ss soyasaus
  • 1 ts revet frisk ingefær
  • saft av 0,25 stk. sitron

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (2)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Mon tro om det ikke er fersk sjøkreps som troner aller øverst på pallen over de beste skalldyrene? De lekre krepsedyrene er iallfall ettertraktet og populære, så grip sjansen når du finner dem i fiskedisken!

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

porsjoner
  • 4 stk. sjøkreps
  • revet skall 0,5 stk. sitron
  • 2 ss smør
  • 2 ss hakket frisk koriander

Agurk- og fennikelsalat:

  • 1 stk. agurk
  • 1 stk. fennikel
  • 5 g tørket butare (kan sløyfes)
  • saft av 0,25 stk. sitron
  • 2 ss olivenolje

Soyadressing:

  • 3 ss søt soyasaus (ketjap manis)
  • 1 ss soyasaus
  • 1 ts revet frisk ingefær
  • saft av 0,25 stk. sitron

Slik gjør du

trinn du kan merke av

 

Vil du servere dette som en liten smårett kan du beregne 2 sjøkreps per person.
Sjøkrepsen kan også grilles. Da legger du krepsen rett på grillen i 3-4 minutter til smøret har smeltet og kjøttet har blitt hvitt.

Vurder oppskriften

 

Kommentarer

  • Karoline A

    Hei, Denne oppskriften så spennende ut :) Jeg tenkte jeg skulle lage salat som matpakke. Tror du en slik salat vil tåle dette om jeg legger sjøkrepsen i en egen boks ved siden av et fryseelement? Eller er det en dårlig idé med sjømat generelt?

    • Cecilie Maske

      Hei, Karoline! Det høres ut som en veldig deilig og eksklusiv matpakke. Lurt å bruke kjøleelement, da holder alt seg bedre. Lykke til, hilsen Cecilie, MatPrat

For å skrive en kommentar må du være logget inn.

version:11.21.1.13651, server:MP-PRD-WEB11 05.04.2025 19:57:47 handleliste stengt