Slik koker du kraft

porsjoner

1 kg kokekjøtt av storfe, f.eks bog eller høyrygg
1,5 l vann
2 ts salt
2 ts hel pepper
1 stk. løk
2 ss friske urter

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	372 kcal
Fett	16 g
Protein	53 g
Karbohydrater	3 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Kjøttkraft er et godt grunnlag for god smak til sauser og supper. Er det litt kjøtt på beina blir det bedre og sterkere kraft. Jo mer beina er oppdelt jo mer kraft blir det trukket ut. Hvis du ikke skal bruke all kraften kan du fryse den og bruke den senere.

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Lagre

porsjoner

1 kg kokekjøtt av storfe, f.eks bog eller høyrygg
1,5 l vann
2 ts salt
2 ts hel pepper
1 stk. løk
2 ss friske urter

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	372 kcal
Fett	16 g
Protein	53 g
Karbohydrater	3 g

trinn du kan merke av

1. Legg kokekjøtt i en kjele med kokende vann. Tilsett salt. Beregn ca. 1 1/2 l vann og 2 ts salt per kilo kjøtt.
2. Skum godt av, slik at kraften blir klar.
3. Tilsett hel pepper, oppdelt løk og urter. Senk varmen slik at kjøttet ikke koker, men trekker på ca. 90° C. La kjøttet trekke til det er mørt, ca. 2 timer.

Knyt urtene sammen med hyssing og la dem trekke sammen med kjøttet for å gi god smak til kraften.

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

POPULÆRT AKKURAT NÅ

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

For å skrive en kommentar må du være logget inn.

Slik koker du kraft

Ingredienser

Slik koker du kraft

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Slik gjør du

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

POPULÆRT AKKURAT NÅ

Kommentarer

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant