Sommerlig tapassalat

porsjoner

12 skiver salami
0,5 pose ruccula
10 stk. gule gul cherrytomat

Jordbærsalsa:

12 stk. jordbær
1 stk. sjalottløk
1 stk. grønn chili
2 ss hakket frisk gressløk
0,5 potte hakket frisk koriander
Saften av 1 stk. lime
1 ss balsamicoeddik
4 ss olivenolje
0,5 ts salt
0,5 ts pepper
0,5 ts sukker eller honning

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	222 kcal
Fett	19 g
Protein	5 g
Karbohydrater	7 g

Bruk opp restene!

Har du noe til overs fra du lagde denne retten? Prøv denne oppskriften!

5,0

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.

Bifftaco

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Den italienske salami har gjort suksess i Norge i mange generasjoner, først og fremst som favorittpålegg i mange matpakker. Steker du den blir den sprø og deilig, og sammen med en frisk jordbærsalsa blir det en enkel og spennende tapasrett. Velg gjerne en av de mange spesialsalamiene som finnes på markedet.

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Lagre

porsjoner

12 skiver salami
0,5 pose ruccula
10 stk. gule gul cherrytomat

Jordbærsalsa:

12 stk. jordbær
1 stk. sjalottløk
1 stk. grønn chili
2 ss hakket frisk gressløk
0,5 potte hakket frisk koriander
Saften av 1 stk. lime
1 ss balsamicoeddik
4 ss olivenolje
0,5 ts salt
0,5 ts pepper
0,5 ts sukker eller honning

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	222 kcal
Fett	19 g
Protein	5 g
Karbohydrater	7 g

trinn du kan merke av

1. Varm en stekepanne og legg i salamiskiver. Stek dem gylne på begge sider (salamien inneholder så mye fett at det ikke er nødvendig å tilsette noe i pannen). Legg dem på et kjøkkenpapir for å renne av. Skivene skal være sprø og tørre.
2. Rens jordbær og kutt i små biter og ha i en bolle. Finhakk sjalottløk, chili, gressløk og koriander. Bland alt og smak til med lime, olivenolje, balsamico, salt, pepper og sukker/honning.
3. Fordel ruccola og jordbærsalsa i små skåler og topp med stekte salamiskiver og cherrytomat. Pynt med frisk koriander.

Asiatisk bowl med kjøttdeig

Dette er en av dine nye go-to retter i hverdagen! En superenkel og rask hverdagsmiddag alle vil like. Kjøttdeig med asiatiske smaker, ris og friske grønnsaker, og vil du ha litt ekstra spice, topp med en rask chili-peanøttopping.