Spagetti med grønnkålpesto

• 250 g hvetemel ,gjerne fint pastamel eller durumhvete
• 0,5 ts salt
• 2 stk. egg
• 2 stk. eggeplomme
• 1 ts salt til koking

Bakte cherrytomater:

• 300 g cherrytomat eller små klasetomater
• 3 båter hvitløk
• 2 kvister frisk timian
• 1 ts salt
• 1 ts sukker

Grønnkålpesto:

• 150 g grønnkål (uten stilker)
• 2 båter hvitløk
• 2 dl olivenolje
• 20 g finrevet vellagret ost , f.eks. parmesan
• 1 pk pinjekjerner (á 30 g)
• 0,5 ts salt
• 0,25 ts pepper

Tilbehør:

• 40 g ruccula
• 1 stk. mozzarella (á 125 g)