Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Stekte sikori

Stekt sikori

Ingredienser

porsjoner
  • 4 stk. sikorisalat (endivie)
  • 2 ss nøytral olje
  • 1 ss sukker
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts kvernet pepper
  • saft av 0,5 stk. sitron
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Sikori, eller endiver, som den også kalles er en litt bitter salat som det i flere land er svært vanlig å steke, grille eller gratinere. Når endiver varmebehandles forsvinner bitterheten og den blir mild og fin i smaken – enkelt og nydelig som tilbehør til stekt og grillet kjøtt.

Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

porsjoner
  • 4 stk. sikorisalat (endivie)
  • 2 ss nøytral olje
  • 1 ss sukker
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts kvernet pepper
  • saft av 0,5 stk. sitron
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Sikori/endiver kan du også ostegratinere. Begynn med å gjøre som beskrevet over, og flytt deretter sikoriene/endivene over i en ildfast form. Dryss over revet hvit ost, og gratiner i 5-6 minutter på 200 °C, til osten har smeltet og fått en fin gyllen farge.

Vurder oppskriften

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.13485, server:MP-PRD-WEB14 16.03.2025 08:33:48 handleliste stengt