Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Åpen vegetarlasagne

Åpen vegetarlasagne

Ingredienser

porsjoner
  • 2 stk. løk
  • 4 båter hvitløk
  • 3 ss olivenolje
  • 2 stk. aubergine
  • 2 stk. grønn squash
  • 1 stk. rød paprika
  • 1 stk. gul paprika
  • 2 bokser hakkede tomater
  • 1 ts tørket oregano
  • 6 kvister frisk timian
  • 0,5 stk. sitron
  • 0,5 ts sukker
  • 24 stk. lasagneplater
  • 2 stk. mozzarella eller vegansk ost
  • 50 g parmesan eller annen fast ost/vegansk ost
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

En lasagne behøver ikke nødvendigvis bakes i ovnen. Prøv å servere den slik - lag på lag direkte på tallerkenen. Denne versjonen er vegetarisk, men du kan like gjerne lage den med den tradisjonelle kjøttsausen.

Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

porsjoner
  • 2 stk. løk
  • 4 båter hvitløk
  • 3 ss olivenolje
  • 2 stk. aubergine
  • 2 stk. grønn squash
  • 1 stk. rød paprika
  • 1 stk. gul paprika
  • 2 bokser hakkede tomater
  • 1 ts tørket oregano
  • 6 kvister frisk timian
  • 0,5 stk. sitron
  • 0,5 ts sukker
  • 24 stk. lasagneplater
  • 2 stk. mozzarella eller vegansk ost
  • 50 g parmesan eller annen fast ost/vegansk ost
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Blir det rester igjen av sausen kan den brukes som basis i for eksempel en tomatsuppe - tilsett mer hakkede tomater og litt vann eller grønnsaksbuljong, og kjør suppen glatt med stavmikser. Sausen kan også brukes som fyll i en omelett.

Vurder oppskriften

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.13065, server:MP-PRD-WEB13 17.02.2025 23:21:13 handleliste stengt