Name: Budapestrull
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 6 eggehvite; 3 dl sukker; 1 dl maisenna eller hvetemel; 150 g hasselnøtter; 3 dl kremfløte; ca. 300 g hermetiske mandariner; 1 dl mandelflak; 2 ts melis

trinn du kan merke av

1. Pisk eggehvitene på middels hastighet i ren miksebolle til de begynner å bli stive. Øk hastigheten litt og tilsett sukker litt etter litt til du har en stiv marengs.
2. Mal nøttene og bland dem med maisenna. Vend nøttene forsiktig inn i marengsmassen.
3. Legg bakepapir på et stekebrett. Fyll nøttemarengsmassen i en sprøytepose og sprøyt den ut i tette, lange rader på bakepapiret, til all massen er brukt opp (har du ikke sprøytepose, så bre massen ut på bakepapiret i et jevnt lag).
4. Stek midt i ovnen på 175 °C i 15-20 minutter, til kaken er gyllen og gjennomstekt.
5. Legg et nytt bakepapir over kaken og et stekebrett over det. Hold fast med begge hender, og vipp brettene rundt, slik at kaken havner opp-ned på det nye bakepapiret. Trekk forsiktig av det papiret kaken ble stekt på, og avkjøl helt.
6. Visp kremen stiv og bre den utover kaken i et jevnt lag. La mandarinbåtene renne godt av seg og tørk dem med litt tørkepapir. Fordel dem over kremen.
7. Rull kaken sammen ved hjelp av bakepapiret og legg den med skjøten ned på et fat. Sett den kaldt til den skal serveres.
8. Dryss over mandelflak og melis før servering.

Hasselnøtter kan byttes ut med mandler, og mandarinbåter kan byttes ut med hermetisert fersken eller aprikos, eller med friske bær.

Navn på næringsstoffet	antall
Energi	3697 kcal
Fett	224 g
Protein	33 g
Karbohydrater	377 g

Navn på næringsstoffet	antall
Energi	3697 kcal
Fett	224 g
Protein	33 g
Karbohydrater	377 g

Budapestrull

Ingredienser

Fyll:

Til pynt:

Budapestrull

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Fyll:

Til pynt:

Slik gjør du

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

POPULÆRT AKKURAT NÅ

Kommentarer

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant