Name: Bakt egg i avokado med spekeskinke
Total time: 40 min
Yield: 2 PORSJONER
Ingredients: 1 stk. avokado; 2 stk. egg; 0,5 ts salt; 0,5 ts kvernet pepper; 6 skiver spekeskinke; 75 g salatmix

trinn du kan merke av

1. Forvarm stekeovnen til 225°C.
2. Del avokado i to. Hakk forsiktig kniven i avokadosteinen, vri kniven til siden og ta ut steinen. Bruk en skje og ta ut litt av avokadokjøttet fra hver halvdel, nok til at du får plass til et egg i hvert hulrom. Spis gjerne opp det du tar ut. Mmm..
3. Ha de halve avokadoene i en ildfast form. Sørg for at de står rett og støtt, dette gjør du lettest ved å støtte dem mot formens side og mot hverandre.
4. Knekk egg og ha dem i hulrommet i avokadoene. Krydre med salt og pepper. Om eggene blir altfor store i forhold til avocadoene kan du knekke egget i en bolle først, fjerne litt av eggehviten og deretter ha egget over i avokadoen.

Om eggene blir altfor store i forhold til avocadoene kan du knekke egget i en bolle først, fjerne litt av eggehviten og deretter ha egget over i avokadoen.

5. Sett formen i stekeovnen og stek i ca. 15 minutter, til eggehvitene har stivnet men eggeplommene fremdeles er myke og «bløtkokte».
6. Skjær halvparten av skinken i biter.
7. Dryss over biter av spekeskinke og kvernet pepper. Server med salat og ekstra spekeskinke.

Navn på næringsstoffet	antall
Energi	261 kcal
Fett	21 g
Protein	16 g
Karbohydrater	1 g

Navn på næringsstoffet	antall
Energi	261 kcal
Fett	21 g
Protein	16 g
Karbohydrater	1 g

Bakt egg i avokado med spekeskinke

Ingredienser

Bakt egg i avokado med spekeskinke

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Slik gjør du

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

POPULÆRT AKKURAT NÅ

Kommentarer

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant