Name: BBQ-pizza
Total time: 80 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 25 g gjær; 3 dl vann; 0,5 dl olivenolje; 800 g ekstra finmalt pizzamel; 1 ts salt; 2 båter hvitløk; 1 ss frisk timian; 0,5 beger lettrømme; 0,5 ts salt; 600 g ytrefilet av svin i skiver (svinefilet); 1 ts salt; 0,5 ts pepper; 2 ss nøytral olje; ca. 1,5 dl bbq-saus; 16 stk. cherrytomat; 2 stk. mozzarella; 0,25 potte frisk basilikum

trinn du kan merke av

1. Rør ut gjær i lunkent vann. Tilsett olje, mel og salt. Elt deigen godt sammen, og la den heve til dobbel størrelse.
2. Ha pizzadeigen på en godt melet benkeplate og del den i fire like emner. Trill hvert emne til runde boller. Strø over litt mel og legg over et klede. La emnene hvile i 20 minutter.
3. Finhakk hvitløk og timian og bland sammen med lettrømme og salt. Sett dressingen i kjøleskap frem til servering.

Forvarm en stekeovn til 250 °C eller tenn grillen nå. Skal du bruke pizzastein må denne varmes opp etter bruksanvisning for den aktuelle pizzasteinen.

4. Trykk eller kjevle ut emnene til runde, tallerkenstore pizzabunner og legg dem på bakepapir.

Skal du grille pizzaen kan dette være lurt å klippe av overflødig papir.

5. Krydre svinebiffene, pensle dem med litt olje og grill eller stek dem i 2-3 minutter på hver side til de er gjennomstekt. La dem hvile.
6. Fordel bbq-saus på bunnene før du legger på cherrytomater, mozzarella og skivet svinebiff.
7. Stek i ovn i ca. 8-10 minutter eller stek dem på grillen. Bruker du pizzastein vil stekingen gå mye fortere, noen ganger helt ned i halvparten av tiden du bruker i stekeovn. Pass på!

Topp pizzaen med friske basilikum blader, og server med med rømmedressing.

BBQ-saus

Navn på næringsstoffet	antall
Energi	1335 kcal
Fett	41 g
Protein	80 g
Karbohydrater	155 g

Navn på næringsstoffet	antall
Energi	1335 kcal
Fett	41 g
Protein	80 g
Karbohydrater	155 g

BBQ-pizza

Ingredienser

Pizzadeig:

Rømmedressing:

Fyll:

BBQ-pizza

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Pizzadeig:

Rømmedressing:

Fyll:

Slik gjør du

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

Podcast-episode: Pizza på grillen - perfekt til date

POPULÆRT AKKURAT NÅ

Kommentarer

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant