Name: Biff på primus
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 PORSJONER
Ingredients: 0,5 stk. rødløk; 3 stk. sjalottløk; 1 stk. rød chili; 1 pk bladpersille (á 30 g); 2 ss kapers; 1 ss nøytral olje; 2 ss nøytral olje; 250 g cherrytomat; 0,5 stk. agurk; 2 stk. pita eller nanbrød , eventuelt hjemmelaget turbrød; 400 g ytrefilet eller entrecôte av storfe; 1 ss margarin; 0,5 ts salt; 0,25 ts pepper; 50 g fetaost

I denne oppskriften kan du for eksempel legge kjøttet i marinade, forberede urtesalsa, tomatsalat og eventuelt brøddeig hjemme før du drar på tur. Skal du på en lengre tur kan det lønne seg og pakke med noen enkle kjøkkenredskaper, slik at du kan lage alt der og da - hvor enn du er. Sjekk gjerne våre tips til et turkit du bør pakke med deg om du for eksempel skal på norgesferie.

trinn du kan merke av

1. Finhakk urter, sjalottløk og chili. Bland det sammen med kapers i en liten bolle eller kopp, og drypp over litt olje. Krydre med salt og pepper.
2. Kutt opp cherrytomater, agurk og rødløk. Bland det sammen i en liten bolle, drypp over olje og smak til med salt og pepper.
3. Du kan kjøpe ferdige nanbrød eller pitabrød, eller lage denne ulitmate turdeigen som du enten mikser sammen hjemme eller har med de tørre ingrediensene i en zip-lock pose i sekken, og blander raskt litt vann i på turen. Skal du steke brødene av deig bør du steke dem på primusen før du steker biffen. Hold dem varme i et klede til biffen er ferdig stekt. Skal du bare varme ferdigstekte brød, kan du gjøre det mens biffen hviler.
4. Smelt margarin i pannen over primusen. Når margarinen har sluttet å bruse, legg i biffene og stek til kjøttsaften "pipler" på den ene siden. Krydre med salt og pepper. Snu biffene og stek til kjøttsaften "pipler" på andre siden. La biffene hvile et par minutter før du skjærer i dem. OBS! Har du en liten panne til primusen bør du steke en og en biff i pannen, slik at kjøttet får en god stekeskorpe og ikke begynner å koke.
5. Skjær kjøttet i skiver, anrett urtesalsaen over og smuldre over litt fetaost. Server med tomatsalaten og godt brød.

Biff på primus

Navn på næringsstoffet	antall
Energi	1012 kcal
Fett	53 g
Protein	59 g
Karbohydrater	70 g

Navn på næringsstoffet	antall
Energi	1012 kcal
Fett	53 g
Protein	59 g
Karbohydrater	70 g

Biff på primus

Ingredienser

Urtesalsa:

Tomatsalat:

Biff på primus

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Urtesalsa:

Tomatsalat:

Slik gjør du

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

Podcast-episode: Alt blir bedre med

POPULÆRT AKKURAT NÅ

Kommentarer

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant