Bruschetta på primus

porsjoner

3 ss smør
10 skiver baguette
200 g reinsdyrskav
0,5 ts malt kardemomme
0,25 ts malt kanel
1 klype salt
0,5 beger kremost naturell
2 ss rørt tyttebær

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	667 kcal
Fett	37 g
Protein	30 g
Karbohydrater	50 g

Kos
Turmat

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Vi elsker turmat som er enkel å lage, krever få ingredienser og som smaker litt ekstra digg. Derfor er bruschetta med rein langt oppe på lista! Sprø baguette stekt i smør, et tjukt lag med syrlig kremost, krydret reinsdyrkav og søte tyttebær. Dette er høstens lekreste snacks på primus!

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Lagre

porsjoner

3 ss smør
10 skiver baguette
200 g reinsdyrskav
0,5 ts malt kardemomme
0,25 ts malt kanel
1 klype salt
0,5 beger kremost naturell
2 ss rørt tyttebær

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	667 kcal
Fett	37 g
Protein	30 g
Karbohydrater	50 g

Preppetips! Forbered deg til turen ved å kutte opp baguette i skiver og pakke de med i en liten pose. Bland sammen krydder og ha i en liten pose eller en liten boks (saltet kan gjerne pakkes for seg, slik at du kan smake deg frem). Smøret kan også pakkes med i en liten boks. Skavet kan pakkes frossent i tursekken. Da er det halvtint til du er fremme, og perfekt til å steke.

trinn du kan merke av

1. Fyr opp primusen, sett på stekepanna og ha i litt smør. Bruk middels varme og stek baguettskivene på begge sider til de er pent gyllenbrune. Legg de stekte skivene over på en tallerken eller serveringsfat. De kan også gjerne legges over på et ark tørkepapir først, slik at fettet renner av.
2. Ha i litt mer smør og fres reinsdyrskav raskt i panna til det får en fin farge. Ha over dryss over kanel, kardemomme og smak til med salt.
3. Smør baguetteskivne med kremost. Ha på stekt reinsdyrskav og rørte tyttebær.

Du kan også bruke suovas, skavet røkt reinsdyrkjøtt, i stedet for vanlig reinsdyrskav som vi har brukt her.

Skal du være ekstra flott på tur, kan du ta med deg litt timian og litt pepper til å toppe bruchettaene med. Tyttebær kan enten medbringes eller plukkes i skogen og blandes med litt sukker.

Bruschetta på primus

Ingredienser