Vi bruker cookies

Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

  • For at vi skal ha mulighet til å drifte matprat.no og tilby helt standard funksjonalitet, må et minimum av informasjonskapsler være på. Disse kan du derfor ikke velge å slå av. Det er ikke mulig å spore deg som person, bare generell data om bruken av nettsiden.

    Hvis du ikke ønsker at vi skal bruke de nødvendige informasjonskapslene heller, kan du slå av disse i nettleseren din. Men da er det mange ting som ikke vil virke når du bruker nettsiden.

  • Informasjonskapslene brukes for å måle bruk og trafikk på matprat.no. Eksempler på informasjon som blir lagret er antall sidevisninger, hvordan du fant nettstedet, antall besøk og hvordan du navigerer på siden. Hensikten er å hjelpe oss til å øke brukervennligheten på nettstedet, forbedre eksisterende og tilby ny funksjonalitet. 

  • Informasjonskapslene brukes til å rapportere på hvor mange brukere som har engasjert seg i innholdet på matprat.no. Det kan eksempelvis være sett oppskrift, tid brukt på side eller navigert videre inn i universet matprat.no. Denne dataen sendes til annonseplattformene, og brukes til måling og optimalisering av kommende kampanjer

Hopp til hovedinnhold
matprat logo

Churros

Lagre

Ingredienser

porsjoner

Vannbakkelsdeig:

  • 75 g smør
  • 2 ss sukker
  • 0,25 ts salt
  • frø fra 0,5 stk. vaniljestang
  • 2,5 dl vann
  • 2,5 dl hvetemel
  • ca. 3 stk. egg

Karamellsaus:

  • 80 g sukker
  • 65 g kremfløte

Sjokoladesaus:

  • 0,5 dl kremfløte
  • 100 g grovhakket mørk kokesjokolade

Til fritering og strø:

  • ca. 1 l frityrolje eller maisolje
  • ca. 1 dl sukker
  • 1 ts malt kanel

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (30)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Deilige sprø Churros rullet i sukker og kanel, servert med salt karamellsaus og syndig sjokoladesaus er gode minner fra Spania og ferieturen. Lag dem selv, da vel!

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels
Lagre

Ingredienser

porsjoner

Vannbakkelsdeig:

  • 75 g smør
  • 2 ss sukker
  • 0,25 ts salt
  • frø fra 0,5 stk. vaniljestang
  • 2,5 dl vann
  • 2,5 dl hvetemel
  • ca. 3 stk. egg

Karamellsaus:

  • 80 g sukker
  • 65 g kremfløte

Sjokoladesaus:

  • 0,5 dl kremfløte
  • 100 g grovhakket mørk kokesjokolade

Til fritering og strø:

  • ca. 1 l frityrolje eller maisolje
  • ca. 1 dl sukker
  • 1 ts malt kanel

Slik gjør du

trinn du kan merke av
Fortsatt sukkerklumper i blandingen? Sett kjelen tilbake på platen og kok opp blandingen til sukkeret er oppløst.
Bruker du ikke opp all karamellsausen kan den også brukes til kaker som fyll eller topping, eller som saus på litt deilig iskrem. Den holder seg godt i kjøleskapet, kan piskes opp slik at den blir luftig og fin, eller varmes opp igjen slik at den blir flytende og blank.
Vannbakkels 3a
Vannbakkels 3c
Vannbakkels 3d
Vannbakkels 3e
Bruk helst en olje med lite smak, som mais-, raps- eller solsikkeolje til frityrsteking. Stikk en tresleiv oppi oljen. Bruser det rundt sleiven er oljen varm nok, er du usikker kan du teste med en brødterning.

Vurder oppskriften

Populært akkurat nå

 

Kommentarer

  • Erle

    Hvor mange churros lager en porsjon. Jeg så ikke at det sto noe sted i oppskriften.

    • Marta Ravnsborg

      Hei, Erle! Det kommer an på hvor tykke og lange du lager dem. Hvis du sikter mot churros som på bildet, vil jeg anslå ca. 20 stk :-) Hilsen Marta, Matprat

  • Ronny Hansen

    Hei. Madammen ønsker at vi skal lage slike sammen. Hun er fra Brasil og forteller at hun har forsøkt å få dette til selv, men fikk det ikke helt til. Hun forteller at hun fra Brasil er hun vant til at disse er hule inni, der hulrommet kan fylles med for eksempel en krem eller noe. Kjenner dere til det? Hvor får jeg tak i oppskrift på slike? Hva slags verktøy må jeg bruke for å få de hule inni? Kort og godt; jeg trenger å vite alt jeg må for å få til å lage disse sammen med madammen. Hun savner hjemlandet sitt og fortjener å få en smak av Brasil i hverdagen. :-) Håper dere kan hjelpe meg.

    • Marta Ravnsborg

      Hei, Ronny! Hvis du ønsker fylte churros kan du følge oppskriften, og bruke en skrutrekker (eller et annet skarpt redskap) til å stikke hull gjennom etter at de er stekt. Deretter kan dere bruke en sprøytepose med lang, spiss tupp til å fylle churros med krem eller det dere har lyst på :-) Hilsen Marta, MatPrat

For å skrive en kommentar må du være logget inn.

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant

version:11.21.1.13651, server:MP-PRD-WEB12 04.04.2025 21:16:39 handleliste stengt