Name: Cookies is sandwich
Total time: 60 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 110 g romtemperert smør; 100 g sukker; 100 g brunt sukker; 150 g valgfri sjokolade; 190 g hvetemel; 1 stk. egg; 1 ts ekte vaniljesukker; 1 ts bakepulver; 0,5 ts natron; 0,5 ts salt; 1 ts malt kanel; 1 ts malt ingefær; 0,5 ts malt nellik; 1 ss flaksalt til topping; 5 dl vaniljeis til sandwich

Dette er en av flere oppskrifter fra Kokkens Jul, en Youtube-serie fra MatPrat. Se hele serien her!

trinn du kan merke av

1. Ha romtemperert smør, sukker og brunt sukker i en arbeidsbolle. Pisk sammen i en kjøkkenmaskin eller med en håndmikser.
2. Grovhakk sjokolade.
3. Bytt til K-visp når smør og sukker er godt blandet. Ha i hvetemel, egg, vaniljesukker, bakepulver, natron, salt, kanel, ingefær, nellik og hakket sjokolade. Bland alt godt sammen.
4. Gjør klar et stekebrett med bakepapir. Bruk en iskremskje eller vanlig skje til å forme kuler av deigen. Fordel kulene utover stekebrettet med god avstand, da de vil flyte utover. Strø litt flaksalt på toppen av hver cookie.
5. Stek på 180 °C i 8-10 minutter. La avkjøle litt på brettet før du flytter dem over på en rist.
6. Når cookiesene er avkjølt, kan du tilberede is-sandwicher. Tin isboksen noen sekunder under rennende vann så isen slipper boksen. Ha den ut på en skjærefjøl og kutt ca. 3 cm tykke skiver.
Bruk en rund utstikker, og stikk ut former i isen. Legg isen mellom to cookies.

Del gjerne sandwichen i to, og server med en gang - før isen smelter!

cookies is sandwich

Cookies is sandwich

Ingredienser

Cookies is sandwich

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Slik gjør du

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

POPULÆRT AKKURAT NÅ

Kommentarer

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant