Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Crostini med erter og svin

Crostini med erter og svin

Ingredienser

porsjoner
  • 300 g kokt svineknoke
  • 300 g frosne erter
  • 1 dl frisk mynte
  • 0,5 stk. rød chili
  • 1 ts olivenolje
  • 0,25 ts salt
  • 0,25 ts pepper
  • saften av 0,5 stk. sitron
  • 2 ts olivenolje
  • 1 stk. baguette delt i skiver
  • 3 ss olivenolje til steking
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 299 kcal
Fett 13 g
Protein 17 g
Karbohydrater 26 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Smaksrike munnfuller som passer som appetittvekkere eller som en av flere tapasretter. Små, sprø crostini, toppet med knallgrønn, frisk ertepuré og mørt, deilig kjøtt fra salt svineknoke. 

Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

porsjoner
  • 300 g kokt svineknoke
  • 300 g frosne erter
  • 1 dl frisk mynte
  • 0,5 stk. rød chili
  • 1 ts olivenolje
  • 0,25 ts salt
  • 0,25 ts pepper
  • saften av 0,5 stk. sitron
  • 2 ts olivenolje
  • 1 stk. baguette delt i skiver
  • 3 ss olivenolje til steking
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 299 kcal
Fett 13 g
Protein 17 g
Karbohydrater 26 g

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Legg en skje ertemos og strimler av kjøtt på hver skive. 

Denne lille retten kan varieres på mange måter. Kjøtt fra svineknoke er mørt og deilig, og det salte kjøttet passer godt til den søte ertemosen, men den kan like gjerne toppes med litt god skinke, rester av lammestek, varmrøkt laks eller litt svinefilet i tynne skiver. Eller gjør den vegetarisk og server den med bare erter, toppet med litt ristede pinjekjerner.

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.12177, server:MP-PRD-WEB13 21.11.2024 12:30:45