trinn du kan merke av

1. Skjær løken i ca. 4-5 mm tykke skiver.
2. Varm en romslig gryte og ha i smør eller olje og løk. Stek løken på middels varme til den er myk og blank. Dryss over sukker og stek videre til løken har fått en fin, gyllenbrun farge. Finhakk hvitløk og tilsett mot slutten av steketiden.
3. Hell kraft i kjelen og kok opp. Tilsett timian og laurbærblad. Senk varmen og la suppen småkoke i minst 15-20 minutter, gjerne lenger. Smak til med salt og kvernet pepper.

Hemmeligheten bak en ekstra smakfull løksuppe ligger i kraften! Bruk en god hjemmelaget kraft for å løfte smaken til nye høyder. Har du ikke kraft for hånden? Du kan enkelt lage din egen – sjekk vår oppskrift på hjemmelaget kraft. Perfekt som base for suppen og deilig å ha på lur i fryseren.

4. Forvarm ovnen til 220 °C. Skjær brød i litt tykke skiver. Legg brødskivene på et bakebrett og rist dem til de er sprø (ca. 5-10 min).
5. Plukk ut laurbærblad og timianstilken. Fordel de ristende skivene utover i forma. Dryss over ost og sett formen inn midt i ovnen på 225 °C i 3-5 minutter, til osten begynner å bli gyllen. Topp gjerne med litt pepper og finhakka gressløk, sett hele kjelen frem og server med én gang.

Du kan også gratinere løksuppen i porsjonsformer for en klassisk vri. Fordel suppen i ildfaste skåler, legg en skive ristet brød på toppen, og dryss over rikelig med revet ost. Sett skålene i ovnen og gratiner til osten er gyllen og boblende. Server rett fra ovnen for en ekstra delikat presentasjon – perfekt for middagsselskaper!

Og du ... du kan også steke opp litt ekstra skiver med gratinerte brødskiver, hvis du får en sulten gjeng på besøk … eller hvis det kommer noen ekstra på middag.

Løksuppe

Lyst på mer løksuppe inpsirasjon? Vi har også en knallgod oppskrift på løksuppe med kylling som du bør teste ut neste gang du blir gira på løksuppe.

Navn på næringsstoffet	antall
Energi	463 kcal
Fett	20 g
Protein	23 g
Karbohydrater	44 g

Navn på næringsstoffet	antall
Energi	463 kcal
Fett	20 g
Protein	23 g
Karbohydrater	44 g

Fransk løksuppe

Ingredienser

Til servering: