Hopp til hovedinnhold
matprat logo

Fløtekarameller

Ingredienser

porsjoner

Gir ca. 40 karameller

  • 3 dl kremfløte
  • 2 dl sukker
  • 1 dl lys sirup
  • 100 g smør i terninger
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (103)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Seige, gode fløtekarameller er julegodt du garantert blir hekta på! Pynt dem med frysetørket bringebær, tyrkisk pepper, flaksalt eller annet godt, og pakk dem inn i cellofan så har du en kjempefin spiselig julegave. Oppskriften gir ca. 50 stk.

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

porsjoner

Gir ca. 40 karameller

  • 3 dl kremfløte
  • 2 dl sukker
  • 1 dl lys sirup
  • 100 g smør i terninger
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Slik gjør du

trinn du kan merke av
Fløtekarameller trinnbilder
Fløtekarameller trinnbilder
Fløtekarameller trinnbilder
Hell en dråpe karamell i et glass med kald vann. Hvis karamellen stivner og du klarer å forme den til en kule er den klar. Hvis ikke, kok litt til. Gjør gjerne testen flere ganger.
Fløtekarameller trinnbilder
Fløtekarameller trinnbilder
Fløtekarameller trinnbilder

Oppbevar karamellen innpakket i bakepapir i kjøleskapet, eller pakk hver bit inn i cellofan. 

Vi har pyntet karamellene med rosmarin, frysetørket bringebær, flaksalt, knust tyrkisk pepper, og sjokolade og popcorn. Her kan du bruke fantasien og pynte med det du syns er aller best!

Fløtekarameller

Vurder oppskriften

Podcast-episode: Fløtekarameller på 1-2-3!

Podcast-episode: Julestemning på en halvtime

 

Kommentarer

  • Live Nysted Uttisrud

    Hei! Jeg har lagd disse flere ganger. Nå har jeg fått ny ovn og jeg sliter med både krystallisering og at de brenner seg:(

    • Marta Ravnsborg

      Hei! Høres ut som det er for høy varme. Pøøv å redusere temperaturen, og flytt kjelen av og på varmen om du merker det stiger for raskt. Jeg liker å lage karamell i en jerngryte, på laveste varme på plata, og la den smelte sakte, opptil 15-20 minutter :-) Hilsen Marta, Matprat

  • Celina

    Hei, er det best å lage karamellen i stekepanne? siden jeg ikke har en tykkbunnet gryte😊

For å skrive en kommentar må du være logget inn.

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant

version:11.21.1.13651, server:MP-PRD-WEB13 04.04.2025 12:44:27 handleliste stengt