Potetchips av skall

Fritert potetskall

porsjoner

porsjoner

20 stk. mandelpotet
1 l frityrolje
1 ts salt

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Ha du poteter som skal skrelles så ta vare på skallet. Det kan friteres og serveres ved siden av maten. Best av alt er null svinn!

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

porsjoner

porsjoner

20 stk. mandelpotet
1 l frityrolje
1 ts salt

trinn du kan merke av

1. Vask potetene og skrell dem, skyll skallet godt i iskaldt vann.
2. Varm olje i en panne med høye kanter eller i en gryte. Når oljen er varm legger du potetskallet i, ikke ta for mange av gangen. Bruk en steketermometer, oljen skal ha en temperatur på ca. 140°C.
3. Rør rundt jevnlig sånn at de får lik farge på begge sidene.
4. Løft skallene opp avoljen med en hullsleiv og legg dem over på tørkepapir, slik at oljen renner av. Dryss over salt. Potetene bør kun dekkes til med papir, ikke folie, da blir de myke.

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

POPULÆRT AKKURAT NÅ

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

For å skrive en kommentar må du være logget inn.

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant

version:11.21.1.12177, server:MP-PRD-WEB14 21.11.2024 15:15:55