Name: Frukt- og nøttekuler
Total time: 60 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 6 stk. dadler; 6 stk. tørkede fiken; 1 pk tørket aprikos (á 100 g); 50 g hasselnøtter; 70 g mandler; 50 g valnøttkjerner; 4 ss kokosmasse; frø fra 1 stk. vaniljestang; 1 ss nøytral olje; 4 ss lettkokte havregryn; 1 pk frysetørkede bringebær (á 42 g); 1 pk frysetørkede bringebær (á 42 g)

1 porsjon gir 30-40 kuler alt etter størrelse.

trinn du kan merke av

1. Ha dadler, fiken og aprikos i en bolle, og hell på kokende vann til det dekker. La det stå i 20-30 minutter slik at frukten sveller.
2. Hell av vannet og fjern steinene fra dadlene.
3. Kjør hasselnøtter, mandler, valnøtter, kokosmasse og frø fra vaniljestang i en hurtigmikser til blandingen er hakket i grove biter.
4. Ha den bløtlagte frukten sammen med nøttene, og kjør blandingen raskt sammen. Spe eventuelt med litt olje slik at blandingen henger godt sammen. Rør inn havregryn.
5. Ha litt olje i håndflatene, og rull små kuler av deigen. Legg dem på en tallerken og sett dem i kjøleskapet.
6. Kjør frysetørket bringebær med en stavmikser eller i en hurtigmikser til en jevnt, fint pulver. Sikt pulveret, slik at du fjerner bringebærsteinene.

Frysetørket bringebær får du kjøpt i velassorterte dagligvareforetninger.

7. Rull kulene i bringebærpulveret rett før servering.

Legg eventuelt kulene i et fint glass og gi dem bort i vertinnegave eller som en spiselig julegave.

Navn på næringsstoffet	antall
Energi	2416 kcal
Fett	131 g
Protein	47 g
Karbohydrater	229 g

Navn på næringsstoffet	antall
Energi	2416 kcal
Fett	131 g
Protein	47 g
Karbohydrater	229 g

Frukt- og nøttekuler

Ingredienser

Gir ca. 30 ferdige kuler

Pynt: