Gratinert potetmos med pinnekjøtt

porsjoner

500 g melen potet
2 båter hvitløk
1,5 dl kremfløte eller matfløte
2 ss olivenolje
300 g pillet ferdigdampet pinnekjøtt
2 stk. finhakket vårløk
0,5 ts kvernet pepper
100 g revet hvitost

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	681 kcal
Fett	54 g
Protein	32 g
Karbohydrater	16 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

«Hva skal vi gjøre med restene?» er et stadig tilbakevendende spørsmål i jula. Restene av pinnekjøttmiddagen får nytt liv blandet i en luftig potetmos og gratinert med litt ost i ovnen. En rett som duger både som forrett og som middag, for eksempel sammen med en frisk salat.

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Lagre

porsjoner

500 g melen potet
2 båter hvitløk
1,5 dl kremfløte eller matfløte
2 ss olivenolje
300 g pillet ferdigdampet pinnekjøtt
2 stk. finhakket vårløk
0,5 ts kvernet pepper
100 g revet hvitost

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	681 kcal
Fett	54 g
Protein	32 g
Karbohydrater	16 g

trinn du kan merke av

1. Kok poteter og hvitløk til potetene er møre. Hell av vannet og la dem dampe seg tørre. Mos potetene og spe med fløte og olivenolje.
2. Vend inn pillet pinnekjøtt og vårløk, og smak til med pepper. Varm opp, slik at alt er gjennomvarmt. Fyll mosen i en godt smurt ildfast form, eller fordel den i smurte porsjonsformer.
3. Dryss over revet ost og gratiner under grillelementet i stekeovnen i 4-5 minutter, eller til osten har begynt å bli gyllen og det bobler rundt kanten.

Server med en gang.

Enkel kyllingramen

Nudelsuppe, ramen, er en tradisjonell japansk rett som opprinnelig kommer fra Kina. Det finnes utallige varianter og dette er en rask og enkel variant der du bruker ferdig kyllingkraft smakssatt med blant annet chili, hvitløk, anis og misopaste. Serveres med nudler, kokte egg, skiver av saftig kyllingkjøtt, sprøe grønnsaker og frisk koriander.