Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Grillede blåskjell med chili og kokos

Grillede blåskjell med chili og kokos

Ingredienser

porsjoner
  • 2 kg friske blåskjell
  • 1 stk. løk
  • 4 stilker stilkselleri (stangselleri)
  • 50 g frisk ingefær
  • 4 båter hvitløk
  • 2 stk. rød chili
  • 2 ss smør
  • 0,5 flaske hvitvin
  • 8 dl kokosmelk
  • 2 stk. vårløk
  • 1 potte frisk koriander
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Blåskjell er herlig sommermat, og kan utmerket godt tilberedes på grillen. Vi har laget en variant med chili og kokosmelk, som er helt nydelig. Server med ferskt brød til å dyppe i sausen.

Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

porsjoner
  • 2 kg friske blåskjell
  • 1 stk. løk
  • 4 stilker stilkselleri (stangselleri)
  • 50 g frisk ingefær
  • 4 båter hvitløk
  • 2 stk. rød chili
  • 2 ss smør
  • 0,5 flaske hvitvin
  • 8 dl kokosmelk
  • 2 stk. vårløk
  • 1 potte frisk koriander
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Server blåskjellene med ferskt, godt brød og gjerne litt sitron eller lime å presse over skjellene.

Vurder oppskriften

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    version:11.21.1.13485, server:MP-PRD-WEB15 15.03.2025 08:53:44 handleliste stengt