Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Hjemmelaget sriracha

Hjemmelaget sriracha

Ingredienser

1  porsjoner

Gir ca. 2-3 dl ferdig saus

  • 10 stk. rød chili
  • 4 båter hvitløk
  • 2 dl vann
  • 0,5 ts salt
  • 2 ss brunt sukker
  • 1 ss sukker
  • 4 ss riseddik eller klar eddik
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 196 kcal
Fett 1 g
Protein 4 g
Karbohydrater 41 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (3)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Sriracha lager du enkelt selv! Fordelen med å lage chilisaus selv, er at du også får bestemme hvor sterk eller søt du vil ha den. Sriracha kan brukes som ingrediens i sauser eller dressinger, eller du kan spise den som den er.

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

1  porsjoner

Gir ca. 2-3 dl ferdig saus

  • 10 stk. rød chili
  • 4 båter hvitløk
  • 2 dl vann
  • 0,5 ts salt
  • 2 ss brunt sukker
  • 1 ss sukker
  • 4 ss riseddik eller klar eddik
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 196 kcal
Fett 1 g
Protein 4 g
Karbohydrater 41 g

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Du kan sile blandingen om du ikke vil ha rester av skall eller frø i chilisausen, men det er ikke nødvendig. 

Vet du hva som skiller sriracha fra andre chilisauser? Svaret får du her!

Hvis du liker det spicy bør du teste pizza inspirert av Bánh Mi.

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

Podcast-episode:

Podcast-episode: 5 smaksbomber og en guilty pleasure

Podcast-episode: Imponer med pølser til 17. mai

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.12177, server:MP-PRD-WEB14 21.11.2024 23:45:53