Italiensk pizza med kylling og mozzarella

Pizzadeig:

• 25 g gjær (1/2 pakke)
• 3 dl vann
• 0,5 dl olivenolje
• 400 g hvetemel
• 1 ts salt

Pizzasaus:

• 0,5 stk. finhakket løk
• 3 båter finhakket hvitløk
• 2 ss olivenolje
• 2 ss tomatpuré
• 2 bokser grovhakkede hermetiske tomater
• 1 ss tørket timian
• 1 ss tørket oregano
• 1 ts salt
• 1 ts grovkvernet pepper

Pizzafyll:

• 2 stk. kyllingfilet , i tynne skiver
• 2 stk. mozzarella , i skiver
• 20 stk. cherrytomat , delt i to

Topping:

• 2 stk. vårløk , i ringer
• 20 blader frisk basilikum