Vi bruker cookies

Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

  • For at vi skal ha mulighet til å drifte matprat.no og tilby helt standard funksjonalitet, må et minimum av informasjonskapsler være på. Disse kan du derfor ikke velge å slå av. Det er ikke mulig å spore deg som person, bare generell data om bruken av nettsiden.

    Hvis du ikke ønsker at vi skal bruke de nødvendige informasjonskapslene heller, kan du slå av disse i nettleseren din. Men da er det mange ting som ikke vil virke når du bruker nettsiden.

  • Informasjonskapslene brukes for å måle bruk og trafikk på matprat.no. Eksempler på informasjon som blir lagret er antall sidevisninger, hvordan du fant nettstedet, antall besøk og hvordan du navigerer på siden. Hensikten er å hjelpe oss til å øke brukervennligheten på nettstedet, forbedre eksisterende og tilby ny funksjonalitet. 

  • Informasjonskapslene brukes til å rapportere på hvor mange brukere som har engasjert seg i innholdet på matprat.no. Det kan eksempelvis være sett oppskrift, tid brukt på side eller navigert videre inn i universet matprat.no. Denne dataen sendes til annonseplattformene, og brukes til måling og optimalisering av kommende kampanjer

Hopp til hovedinnhold
matprat logo
KHATCHAPURI - GEORGISK OSTEBRØD

Khatchapuri - georgisk ostebrød

Lagre

Ingredienser

4  porsjoner

Deig

  • 7 dl hvetemel
  • 1 ts salt
  • 1 ts tørrgjær
  • 1 ss sukker
  • 2,5 dl vann
  • 1 dl melk
  • 1 dl olivenolje
  • 5 stk. egg

Fyll:

  • 1 pose frisk spinat
  • 2 båter finhakket hvitløk
  • 1 ss nøytral olje
  • 3,5 dl revet hvitost
  • 1 stk. fersk mozzarella
  • 125 g fetaost (1 pakke)
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (6)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Bli kjent med Khatchapuli - Georgias mest kjente nasjonalrett som star verden med storm. For hvem kan vel motstå ferskt brød fylt med ost og egg?

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels
Lagre

Ingredienser

4  porsjoner

Deig

  • 7 dl hvetemel
  • 1 ts salt
  • 1 ts tørrgjær
  • 1 ss sukker
  • 2,5 dl vann
  • 1 dl melk
  • 1 dl olivenolje
  • 5 stk. egg

Fyll:

  • 1 pose frisk spinat
  • 2 båter finhakket hvitløk
  • 1 ss nøytral olje
  • 3,5 dl revet hvitost
  • 1 stk. fersk mozzarella
  • 125 g fetaost (1 pakke)
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Server khatchapuri rett fra stekeovnen. Egget skal blandes med ostemassen før den spises.

Khachapuri er Georgias mest populære nasjonalrett, med voksende popularitet flere steder i verden. Fasong og ingredienser varierer fra region til region og fra kokk til kokk, men inneholder alltid smeltet ost. Den mest kjente varianten er den båtformede Adjaruli khatchapuri fra provinsen Adjara, som også inneholder et egg som plasseres i en fordypning i osten. Skorpen på brødet skal rives av og dyppes i den varme oste- og eggemassen. 

Vurder oppskriften

Populært akkurat nå

 

Kommentarer

  • Iver Olai Bakken

    Hei. Hvor mange porsjoner gir oppskriften? Det ser ikke ut til at det står noe om det...

    • Marta Ravnsborg

      Hei, Iver! Det har du rett i, ser ut til at det har falt ut av oppskriften. Men du får 4 porsjoner, eller 4 brød 😊 jeg legger det inn med en gang. Hilsen Marta, MatPrat

  • Natia Kurua

    Beklager men det er ikke khachapuri:) hvitløk eller spinat har ingenting med de å gjøre..

    • Cecilie Maske

      Hei, Natia! Takk for innspill! Vi i MatPrat vil gjerne at våre internasjonale oppskrifter er så autentiske som mulig, men noen ganger er kildene våre ikke helt pålitelige. Vi ville bli veldig glad om du kunne dele din oppskrift på khachapuri med oss! Vennlig hilsen Cecilie, MatPrat

For å skrive en kommentar må du være logget inn.

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant

version:11.21.1.13651, server:MP-PRD-WEB11 05.04.2025 08:18:38 handleliste stengt