Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Krydret couscous

Krydret couscous

Ingredienser

porsjoner
  • 250 g fullkorncouscous
  • 2 stk. tomat
  • 0,5 stk. agurk
  • 2 stk. vårløk
  • 8 stk. tørket aprikos
  • 50 g cashewnøtter
  • 0,5 bunt frisk kruspersille
  • 0,5 potte frisk basilikum

Dressing:

  • saften av 1 stk. sitron
  • 1 ss sukker
  • 0,5 ts malt spisskummen
  • 0,5 ts malt koriander
  • 0,5 ts kajennepepper
  • 0,25 ts kvernet pepper
  • 0,5 dl olivenolje
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Couscous er den nordafrikanske utgaven av pasta – bittesmå kuler av semule som sveller i vann og brukes som basis for en rekke retter. Her i en rask og enkel salat med masse smak av krydder og friske urter. 

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

porsjoner
  • 250 g fullkorncouscous
  • 2 stk. tomat
  • 0,5 stk. agurk
  • 2 stk. vårløk
  • 8 stk. tørket aprikos
  • 50 g cashewnøtter
  • 0,5 bunt frisk kruspersille
  • 0,5 potte frisk basilikum

Dressing:

  • saften av 1 stk. sitron
  • 1 ss sukker
  • 0,5 ts malt spisskummen
  • 0,5 ts malt koriander
  • 0,5 ts kajennepepper
  • 0,25 ts kvernet pepper
  • 0,5 dl olivenolje
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Couscousen smaker nydelig til all slags grillet mat, eller som en av flere retter på en buffet. Den kan også brukes som en basis om du vil blande inn grillede grønnsaker eller biter av kylling eller annet kjøtt.

Vurder oppskriften

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.13485, server:MP-PRD-WEB13 14.03.2025 00:31:20 handleliste stengt