Hopp til hovedinnhold
matprat logo
KYLLING MED SENNEP OG HONNING

Kylling med sennep og honning

Ingredienser

porsjoner
  • 1 stk. rå kylling (ca. 1000 g) eventuelt kyllinglår
  • 15 båter hvitløk
  • 100 g mandler
  • 1 ss salt
  • 2 ts pepper
  • 2 ss sennep
  • 4 ss honning
  • saft av 0,5 stk. appelsin

Auberginesalat:

  • 2 stk. aubergine
  • 2 ss grovmalt salt
  • 1 ss olivenolje
  • 1 glass grillet rød paprika
  • 2 ss grovhakket bladpersille
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (6)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Denne oppskriften med helstekt kylling med sennep og honning har vi laget etter inspirasjon fra det israelske kjøkkenet. Med aubergine, grillet paprika, mandler og hvitløk blir dette et ordentlig smakfullt kosemåltid.

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

porsjoner
  • 1 stk. rå kylling (ca. 1000 g) eventuelt kyllinglår
  • 15 båter hvitløk
  • 100 g mandler
  • 1 ss salt
  • 2 ts pepper
  • 2 ss sennep
  • 4 ss honning
  • saft av 0,5 stk. appelsin

Auberginesalat:

  • 2 stk. aubergine
  • 2 ss grovmalt salt
  • 1 ss olivenolje
  • 1 glass grillet rød paprika
  • 2 ss grovhakket bladpersille
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Slik gjør du

trinn du kan merke av
Bind sammen endene på kyllinglårene om det ikke er gjort. Resultatet blir en jevnere stekt kylling som ser penere ut ved servering.

Usikker på hvilken honning du skal velge? Vi heier på norske produsenter - velg norsk honning når du har mulighet. I tillegg finnes det utallige typer å velge i. Lær mer om honning og smak!

Stikk en liten spiss kniv i lårfestet på kyllingen, kommer det klar væske ut er den ferdig.

Server saftig helstekt kylling med deilig auberginesalat.

Vurder oppskriften

Podcast-episode:

 

Kommentarer

  • Rodrigo Moen

    Heisann. Skal mandlene være hele eller grovhakket.Og hva med saus ?

    • Ann-Christin Bru

      Hei Rodgrigo! Mandlene skal være hele. Ønsker du en saus, vil jeg anbefale en sterkere tomatsaus eller en paprikasaus til denne retten. Mvh. Ann-Christin, MatPrat

  • Daniel Norbakken

    Er dette kjøtt kosher mat?

    • Ann-Christin Bru

      Hei Daniel! Denne retten skal være godkjent som Koshermat. Kylling er lov å spise. Les gjerne mer i artikkelen om Koshermat under. Mvh. Ann-Christin, MatPrat

For å skrive en kommentar må du være logget inn.

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant

version:11.21.1.13651, server:MP-PRD-WEB12 03.04.2025 15:16:08 handleliste stengt