Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Marinert kyllinglår med couscous

Marinert kyllinglår med couscous

Lagre

Ingredienser

porsjoner
  • 4 stk. kyllinglår naturell
  • skall og saft av 1 stk. sitron
  • 3 ss olivenolje
  • 1 båt hvitløk
  • 1 ts paprikapulver
  • 0,5 ts malt spisskummen
  • 1 ss honning

COUSCOUS:

  • 250 g couscous
  • 0,5 ts gurkemeie
  • 1 ss olivenolje
  • 0,5 ts salt
  • 2,5 dl vann
  • 5 stk. tørkede fiken i terninger
  • 8 stk. tørket aprikos i terninger
  • 2 stk. vårløk , i skiver
  • 50 g grovhakkede pistasjnøtter
  • 2 ss finhakket frisk mynte , eventuelt bladpersille

DRESSING:

  • saft av 1 stk. sitron
  • 1 dl ferskpresset appelsinjuice
  • 1 ss honning
  • 0,5 ts malt koriander
  • 0,25 ts malt kanel
  • 0,25 ts malt ingefær
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts pepper
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 830 kcal
Fett 38 g
Protein 42 g
Karbohydrater 74 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (1)
Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Kyllinglår marinert med sitron, honning og spisskummen blir ordentlig saftig og smakfullt. Server med couscous blandet med tørket frukt, pistasjnøtter og masse av krydder – smaker som tar deg rett til Marokko!

Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Middels
Lagre

Ingredienser

porsjoner
  • 4 stk. kyllinglår naturell
  • skall og saft av 1 stk. sitron
  • 3 ss olivenolje
  • 1 båt hvitløk
  • 1 ts paprikapulver
  • 0,5 ts malt spisskummen
  • 1 ss honning

COUSCOUS:

  • 250 g couscous
  • 0,5 ts gurkemeie
  • 1 ss olivenolje
  • 0,5 ts salt
  • 2,5 dl vann
  • 5 stk. tørkede fiken i terninger
  • 8 stk. tørket aprikos i terninger
  • 2 stk. vårløk , i skiver
  • 50 g grovhakkede pistasjnøtter
  • 2 ss finhakket frisk mynte , eventuelt bladpersille

DRESSING:

  • saft av 1 stk. sitron
  • 1 dl ferskpresset appelsinjuice
  • 1 ss honning
  • 0,5 ts malt koriander
  • 0,25 ts malt kanel
  • 0,25 ts malt ingefær
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts pepper
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 830 kcal
Fett 38 g
Protein 42 g
Karbohydrater 74 g

Slik gjør du

  1. Bland sitronsaft – og skall, olje, hvitløk, paprikapulver, spisskummen og honning. Mariner kyllinglår i blandingen i minimum 30 minutter.
  2. Legg kyllinglår på et bakepapirkledd stekebrett. Sett lårene i stekeovn på 180 °C i 25-30 minutter. 
  3. Bland couscous, olje, gurkemeie og salt godt sammen i en bolle. Ha vann, fiken og aprikos i en liten kjele, kok opp. Sil kokevannet over bollen med couscous, sett fruktbitene til side. Dekk bollen med plastfolie og la couscousen dampe i 10-15 minutter, eller til væsken er absorbert.
  4. Bland dressing av sitronsaft, appelsinjuice, honning, koriander, kanel og ingefær. Smak til med salt og pepper.

    Usikker på hvilken honning du skal velge? Vi heier på norske produsenter - velg norsk honning når du har mulighet. I tillegg finnes det utallige typer å velge i. Lær mer om honning og smak!

  5. Rør i couscousen med en gaffel, slik at den blir luftig og fin. Ha i fruktbiter, vårløk, pistasjnøtter, mynte og dressing. Bland det hele forsiktig sammen.

 Server deilig krydret couscous med saftig, marinert kyllinglår. 

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

POPULÆRT AKKURAT NÅ

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.12510, server:MP-PRD-WEB11 30.12.2024 18:57:47