Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Osteboller med pulled pork

Osteboller med pulled pork

Ingredienser

porsjoner

gir 12 osteboller. Vi har beregnet 2 per porsjon.

  • 550 g pulled pork

BARBEQUE-SAUS:

  • 125 g ketchup
  • 60 g brunt sukker
  • 2 ss sterk kaffe
  • 0,5 ts tabasco

OSTEBOLLER:

  • 200 g potet
  • 125 g maisenna
  • 0,5 ts salt
  • 2 ss rapsolje
  • 1 stk. egg
  • 100 g parmesan , revet
  • 0,25 ts salt
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 420 kcal
Fett 18 g
Protein 28 g
Karbohydrater 37 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (4)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Brasilianske osteboller - eller Pão de Queijo som de kalles i Brasil, er luftige små bakverk med en deilig ostesmak. Fyll bollene med pulled pork og bbq- saus eller nyt dem som de er. 

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

porsjoner

gir 12 osteboller. Vi har beregnet 2 per porsjon.

  • 550 g pulled pork

BARBEQUE-SAUS:

  • 125 g ketchup
  • 60 g brunt sukker
  • 2 ss sterk kaffe
  • 0,5 ts tabasco

OSTEBOLLER:

  • 200 g potet
  • 125 g maisenna
  • 0,5 ts salt
  • 2 ss rapsolje
  • 1 stk. egg
  • 100 g parmesan , revet
  • 0,25 ts salt
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 420 kcal
Fett 18 g
Protein 28 g
Karbohydrater 37 g

Slik gjør du

Osteboller med pulled pork - Rio de Janeiro

trinn du kan merke av
Tilsett gjerne ulike krydderurter. Du får da variasjon i både smak og utseende.

Server ostebollene nystekte, da smaker de best. Fyll dem med pulled pork, bbq-saus og pynt med finhakket persille.  

Originalt brukes det Tapioca mel i ostebollene. Siden Tapioca mel kan være vanskelig å få tak i, har vi valgt å bruke mer tilgjengelige råvarer.

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.12177, server:MP-PRD-WEB15 21.11.2024 12:55:41