Name: Philly steak sandwich
Total time: 40 min
Yield: 2 PORSJONER
Ingredients: 1 ss smør; 1 ss hvetemel; 2 dl helmelk; 170 g revet cheddar ost; 300 g biff av mørbrad; 1 ss smør; 1 ss nøytral olje; 1 ts salt; 0,5 ts kvernet pepper; 1 ss finhakket frisk gressløk; 1 stk. løk; 1 ss smør

trinn du kan merke av

1. Smelt smør i en liten kjele. Rør inn mel og spe med melk. Rør godt til sausen er glatt og uten klumper.
2. Skru av varmen, og vend inn revet ost. Bland godt sammen til en jevn saus. Blir den for tykk kan du justere med litt vann. Smak til med salt og pepper.
3. Varm en stekepanne med smør og olje. Krydre biffen med salt og pepper, og brun dem på sterk varme i ca. 1 minutt på hver side. Etterstek på lav varme, 1-2 minutter på hver side. Løft biffen over på en fjøl, og la hvile mens du steker løk.
4. Skjær løk i biter. Hold stekepannnen du stekte kjøttet i varm, og ha i mer smør. Fres løken til den bli myk og gyllen. Smak til med salt og pepper.
5. Sett sammen sandwichene. Skjær biff i skiver, og legg på midten av hver brødskive. topp med løk og cheddarsaus, og brett over. Sett sandwichene på en stekebrett med bakepapir, og stek i ovnen på 220 °C for å gi brødet litt crisp.

Server varm, og gjerne med litt finhakket gressløk.

Vil du teste flere sandwich-klassikere? Sjekk ut siden vår med våre beste sandwicher!

Philly steak sandwich

Philly steak sandwich

Ingredienser

Cheddarsaus:

Karamellisert løk:

Philly steak sandwich

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Cheddarsaus:

Karamellisert løk:

Slik gjør du

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

Podcast-episode

Populært akkurat nå

Kommentarer

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant