Vi bruker cookies

Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

  • For at vi skal ha mulighet til å drifte matprat.no og tilby helt standard funksjonalitet, må et minimum av informasjonskapsler være på. Disse kan du derfor ikke velge å slå av. Det er ikke mulig å spore deg som person, bare generell data om bruken av nettsiden.

    Hvis du ikke ønsker at vi skal bruke de nødvendige informasjonskapslene heller, kan du slå av disse i nettleseren din. Men da er det mange ting som ikke vil virke når du bruker nettsiden.

  • Informasjonskapslene brukes for å måle bruk og trafikk på matprat.no. Eksempler på informasjon som blir lagret er antall sidevisninger, hvordan du fant nettstedet, antall besøk og hvordan du navigerer på siden. Hensikten er å hjelpe oss til å øke brukervennligheten på nettstedet, forbedre eksisterende og tilby ny funksjonalitet. 

  • Informasjonskapslene brukes til å rapportere på hvor mange brukere som har engasjert seg i innholdet på matprat.no. Det kan eksempelvis være sett oppskrift, tid brukt på side eller navigert videre inn i universet matprat.no. Denne dataen sendes til annonseplattformene, og brukes til måling og optimalisering av kommende kampanjer

Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Shawarma kebab

Shawarma - döner kebab

Lagre

Ingredienser

porsjoner
  • 1,5 kg lammestek i tynne skiver
  • 1 ss spisskummenfrø
  • 1 ss korianderfrø
  • 2 ts paprikapulver
  • 1 ts gurkemeie
  • 0,5 ts kajennepepper
  • 0,25 ts malt nellik
  • 0,5 ts malt allehånde
  • 0,5 ts malt kanel
  • 1 ts malt kardemomme
  • 0,5 ts kvernet pepper
  • 1 ts salt
  • 4 båter finhakket hvitløk
  • saft av 0,5 stk. sitron
  • 4 ss nøytral olje
  • 2 stk. store potet

Shawarma-dressing:

  • 3 dl gresk yoghurt
  • 0,5 stk. lime
  • 2 ss tahini
  • 3 båter hvitløk
  • 3 ss frisk dill
  • 3 stilker frisk mynte

Yoghurtlefser:

  • 750 g gresk yoghurt
  • 750 g hvetemel
  • 1 ts salt

Til servering:

  • 1 stk. agurk
  • 250 g cherrytomat , gjerne gul og rød
  • 1 stk. løk
  • 0,5 potte frisk koriander eller mynte
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (5)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Det skal noe til for å lage en perfekt hjemmelaget shawarma-kebab uten den tradisjonelle kebabgrillen, men med gode råvarer og riktig krydder kan vi lage en rimelig god kopi, synes vi! Og lefsene baker vi selv, så klart.

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels
Lagre

Ingredienser

porsjoner
  • 1,5 kg lammestek i tynne skiver
  • 1 ss spisskummenfrø
  • 1 ss korianderfrø
  • 2 ts paprikapulver
  • 1 ts gurkemeie
  • 0,5 ts kajennepepper
  • 0,25 ts malt nellik
  • 0,5 ts malt allehånde
  • 0,5 ts malt kanel
  • 1 ts malt kardemomme
  • 0,5 ts kvernet pepper
  • 1 ts salt
  • 4 båter finhakket hvitløk
  • saft av 0,5 stk. sitron
  • 4 ss nøytral olje
  • 2 stk. store potet

Shawarma-dressing:

  • 3 dl gresk yoghurt
  • 0,5 stk. lime
  • 2 ss tahini
  • 3 båter hvitløk
  • 3 ss frisk dill
  • 3 stilker frisk mynte

Yoghurtlefser:

  • 750 g gresk yoghurt
  • 750 g hvetemel
  • 1 ts salt

Til servering:

  • 1 stk. agurk
  • 250 g cherrytomat , gjerne gul og rød
  • 1 stk. løk
  • 0,5 potte frisk koriander eller mynte
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Det er en stor porsjon krydderblanding. Fyll resten av krydderet i et glass og spar det til neste gang du får lyst på shawarma, eller bruk det i gryteretter med lam.

Det finnes også ferdige poser med shawarma/döner kebab-krydder i velassorterte matbutikker eller spesialforretninger.

Du kan også kjøpe ferdige lefser eller store pitabrød som er perfekte til shawarma.

Vurder oppskriften

Populært akkurat nå

 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.13651, server:MP-PRD-WEB13 01.04.2025 17:19:26 handleliste stengt