Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Selleri- og basilikumkrem

Sellerirotpuré med basilikum

Ingredienser

porsjoner
  • 800 g ferdig skrelt sellerirot
  • 2 båter hvitløk
  • 1 dl kremfløte eller matfløte
  • 1 ts salt
  • 0,5 ts kvernet pepper
  • 1 potte frisk basilikum med stilker
  • 0,5 dl olivenolje
  • 2 ss ristede sesamfrø
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Denne pureen med lekker grønnfarge og smak av både selleri og basilikum lyser opp på bordet og kan serveres som en lun dipp til grønnsaker eller brød, eller som tilbehør til de fleste retter med kjøtt eller fisk. 

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

porsjoner
  • 800 g ferdig skrelt sellerirot
  • 2 båter hvitløk
  • 1 dl kremfløte eller matfløte
  • 1 ts salt
  • 0,5 ts kvernet pepper
  • 1 potte frisk basilikum med stilker
  • 0,5 dl olivenolje
  • 2 ss ristede sesamfrø
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Slik gjør du

trinn du kan merke av
Ristede sesamfrø: Ha sesamfrøene i en tørr stekepanne og rist dem over høy varme til de har blitt vakkert gylne.
Denne retten kan også lages med andre rotgrønnsaker som pastinakk, gulrot eller jordskokk. Varier smaken ved å bruke andre friske urter, for eksempel frisk koriander, kjørvel, persille eller dill.

Vurder oppskriften

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    version:11.21.1.13980, server:MP-PRD-WEB13 28.04.2025 14:35:38 handleliste stengt