Sesamstekte lammekoteletter

porsjoner

8 stk. lammekotelett
2 ss nøytral olje til steking
1 ss ripsgelé
1 ss soyasaus
1 ss sesamolje
2 ss sesamfrø

Nøttecouscous:

200 g couscous
12 stk. cherrytomat delt i to
100 g ristete og hakkete hasselnøtter
2 ss hakket frisk mynte
2 ss hakket frisk kruspersille
1 stk. rødløk i tynne skiver
1 ss flytende honning
saften av 0,5 stk. sitron
4 ss olivenolje
0,5 ts salt
0,25 ts pepper

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	1490 kcal
Fett	110 g
Protein	78 g
Karbohydrater	44 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (1)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Lammekoteletter i skiver er ypperlig kosemat – mørt, smakfullt og raskt å tilberede. Smakene i sesamblandingen passer glimrende sammen med lammekjøttet.

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Lagre

porsjoner

8 stk. lammekotelett
2 ss nøytral olje til steking
1 ss ripsgelé
1 ss soyasaus
1 ss sesamolje
2 ss sesamfrø

Nøttecouscous:

200 g couscous
12 stk. cherrytomat delt i to
100 g ristete og hakkete hasselnøtter
2 ss hakket frisk mynte
2 ss hakket frisk kruspersille
1 stk. rødløk i tynne skiver
1 ss flytende honning
saften av 0,5 stk. sitron
4 ss olivenolje
0,5 ts salt
0,25 ts pepper

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	1490 kcal
Fett	110 g
Protein	78 g
Karbohydrater	44 g

trinn du kan merke av

1. Forvarm stekeovnen til 125 °C.
2. Brun lammekoteletter på begge sider i en varm stekepanne med olje. Er kotelettene store, stek dem i flere omganger.
3. Bland sammen ripsgelé, soyasaus, sesamolje og sesamfrø. Pensle lammekotelettene med litt av blandingen. Legg kotelettene over i en ildfast form og fordel resten av soyablandingen over. Etterstek i stekeovnen i ca. 10 minutter.

Lammekotelettene kan selvfølgelig også grilles. Vent med å pensle dem til de er nesten ferdige, så unngår du at de blir brent.

4. Kok couscous etter anvisning på pakken. Bland inn de øvrige ingrediensene. Smak til med salt og pepper.

Usikker på hvilken honning du skal velge? Vi heier på norske produsenter - velg norsk honning når du har mulighet. I tillegg finnes det utallige typer å velge i. Lær mer om honning og smak!