Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Soppsmør

Soppsmør

Ingredienser

porsjoner

Av 1 porsjon får du 250-300 g ferdig soppsmør

  • 200 g sopp
  • 200 g romtemperert smør
  • 2 stk. sjalottløk
  • 1 ss sitronsaft
  • 1 ss hakket frisk timian
  • 1 ss soyasaus eller soppsoya
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (1)
Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Soppsmøret har en nydelig, mild soppsmak, og kan brukes på ferskt brød, i bakte poteter eller som tilbehør til vilt- eller lammekjøtt. Bruker du tørket sopp, bør den bløtlegges i litt varmt vann før den stekes.

Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

porsjoner

Av 1 porsjon får du 250-300 g ferdig soppsmør

  • 200 g sopp
  • 200 g romtemperert smør
  • 2 stk. sjalottløk
  • 1 ss sitronsaft
  • 1 ss hakket frisk timian
  • 1 ss soyasaus eller soppsoya
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Smøret kan varieres ved å tilsette for eksempel hvitløk og forskjellige urter, eller ved å bytte ut sitronsaften med sherry eller hvitvin. Men pass på å ikke drukne den fantastiske soppsmaken!

Vurder oppskriften

Podcast-episode:

Podcast-episode: Suksess med sopp

 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.13651, server:MP-PRD-WEB15 04.04.2025 07:47:28 handleliste stengt