Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Suovas i brioche

Suovas i brioche

Ingredienser

porsjoner
  • 400 g suovas (røkt reinsdyrskav) eller reinsdyrskav
  • 2 ss smør
  • 2 ss soyasaus
  • 2 ss honning
  • 4 blader grønnkål
  • 0,5 stk. rødkål
  • 1 ss sesamolje
  • 1 ts sitronsaft
  • 1 pk snøfrisk naturell
  • 2 ts kvernet pepper
  • 1 ts sesamfrø
  • 4 stk. brioche hamburgerbrød
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 762 kcal
Fett 46 g
Protein 33 g
Karbohydrater 51 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Denne spennende burgeren er ikke bare hipp, men også full av gode smaker. Det kan være rask hverdagsmat eller en knallgod middag i helgen.

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

porsjoner
  • 400 g suovas (røkt reinsdyrskav) eller reinsdyrskav
  • 2 ss smør
  • 2 ss soyasaus
  • 2 ss honning
  • 4 blader grønnkål
  • 0,5 stk. rødkål
  • 1 ss sesamolje
  • 1 ts sitronsaft
  • 1 pk snøfrisk naturell
  • 2 ts kvernet pepper
  • 1 ts sesamfrø
  • 4 stk. brioche hamburgerbrød
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 762 kcal
Fett 46 g
Protein 33 g
Karbohydrater 51 g

Slik gjør du

  1. Legg pakken med suovas på benken til det er halvtint.
  2. Varm en stekepanne og ha i litt smør. Når skummet legger seg er det varmt nok til å steke kjøttet. Brun det i omganger, og ha deretter alt tilbake i stekepannen. Stek det til det er ordentlig stekt og sprøtt i kantene.
  3. Tilsett honning og soya, og kok det til det begynner å tykne. Har det blitt for tykt så kan du tilsette litt vann.

    Usikker på hvilken honning du skal velge? Vi heier på norske produsenter - velg norsk honning når du har mulighet. I tillegg finnes det utallige typer å velge i. Lær mer om honning og smak!

  4. Vask grønnkålblader og rødkål, fjern stilker og kutt dem i fine strimler. Bland grønnsakene sammen med sesamolje og sitronsaft. Sett til side.
  5. Rør sammen snøfrisk og pepper.
  6. Grill eller varm briochebrødene. Bre over snøfrisk, legg på kålsalat og stekt suovas og topp med sesamfrø.

Server gjerne med søtpotetchips eller ovnsstekte potetbåter.

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.12177, server:MP-PRD-WEB12 24.11.2024 19:58:52