trinn du kan merke av

1. Kutt smør i terninger, og la det temperere seg litt mens deigen elter.
2. Ha hvetemel, gjær, melk, egg, sukker og salt i en bakebolle.

Når deigen eltes i kjøkkenmaskin, vil temperaturen stige gradvis. Tidligere var det anbefalt å lunke væsken til 37 °C, men ved tilstrekkelig elting i maskin kan temperaturen stige for mye og gjærcellene kan dø. Elter du for hånd, eller ikke har mulighet til å elte lenge nok, vil ikke temperaturen stige så mye. Da kan væsken med fordel lunkes til 37 °C for raskere heving.

3. Elt deigen i en kjøkkenmaskin på lav hastighet i 10 minutter.
4. Tilsett smør i terninger og kjør deigen på sakte fart til smøret er blandet helt inn, ca. 5 minutter. Ha deigen i en stor bakebolle og dekk til med plastfolie. Sett til heving i ca. 1 time.
5. Mens deigen hever kan du smelte sjokoladen til sjokoladeglasur. Riv eller finhakk sjokoladen som skal brukes til pynt.
6. Ha deigen ut på et lett melet bakebord. Del deigen i emner på ca. 100 gram. Legg en stor sjokoladebit inn i hvert emne av den resterende sjokoladen, trill runde boller og sett dem på en stekeplate dekket med bakepapir.
7. La bollene heve under plastfolie eller et kjøkkenhåndkle i 20-30 minutter.
8. Stek sjokoladebollene midt i ovnen ved 220 °C i 8–10 minutter. Avkjøl bollene på rist.
9. Dypp bollene i sjokoladeglasur, og dryss over sjokoladepynt.

Server nystekte trippel sjokoboller til sjokoladeglade venner og familie!

Trippel sjokoladebolle

Oppskrift utviklet i samarbeid med Opplysningskontoret for brød og korn.

Navn på næringsstoffet	antall
Energi	7550 kcal
Fett	254 g
Protein	184 g
Karbohydrater	1059 g

Navn på næringsstoffet	antall
Energi	7550 kcal
Fett	254 g
Protein	184 g
Karbohydrater	1059 g

Trippel sjokoladebolle

Ingredienser

Trippel sjokoladebolle

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Slik gjør du

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

Podcast-episode:

POPULÆRT AKKURAT NÅ

Kommentarer

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant