Name: Wontonsalat
Total time: 60 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 250 g cherrytomat; 2 ss frisk koriander; 1 ss frisk mynte; 1 stk. agurk; 3 stk. vårløk; 2 ss fiskesaus (asiatisk); saft av 1 stk. lime; 2 ss soyasaus; 1 ss sukker; 0,5 ts rød chili; 200 g kjøttdeig av svin; 1 stk. finsnittet vårløk; 0,5 stk. finhakket rød chili; 1 båt revet hvitløk; 1 ss soyasaus; 0,5 ts sesamolje; 0,5 pk wontonpapir a 200 g; 0,5 stk. eggehvite; 2 dl frityrolje

trinn du kan merke av

1. Gjør klar grønnsaker og urter til salaten. Del cherrytomat i 4, finsnitt vårløk, skjær agurk i tynne strimler (bruk gjerne en ostehøvel) og hakk koriander og mynte.
2. Lag dressing: Rør sammen fiskesaus, limesaft, soyasaus, sukker og chili. Rør til sukkeret er oppløst, og bland dressingen inn i grønnsakene.
3. Bland sammen kjøttdeig, vårløk, chili, hvitløk, soyasaus og sesamolje i en bolle. Krydre med salt og pepper.
4. Fyll én og én wonton. Legg en teskje fyll midt i hvert wonton-ark. Bruk litt eggehvite som lim langs alle kantene. Brett deigen sammen rundt fyllet, klem lett godt sammen, slik at det blir tett.
5. Varm olje i en dyp gryte og friter wonton’ene til de er sprø og har en lys gyllen farge og fyllet er gjennomstekte, ca. 3-4 minutter. Legg dem på kjøkkenpapir, slik at oljen renner av.

Anrett wontons sammen med den friske salaten og dryss over urter.

Wontonsalat

Ingredienser

Salat:

Dressing:

Wontonsalat

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Salat:

Dressing:

Slik gjør du

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

POPULÆRT AKKURAT NÅ

Kommentarer

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant