Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Gresk salat

Gresk salat

Ingredienser

porsjoner
  • 3 stk. tomat
  • 8 stk. cherrytomat (kan sløyfes)
  • 0,5 stk. rødløk
  • 1 stk. agurk
  • 150 g kalamataoliven eller sorte oliven
  • 2 ss olivenolje
  • 1 ss tørket oregano
  • 1 stk. hjertesalat
  • 1 stk. fetaost (á 150 g)
  • 3 dl tzatziki til servering
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (2)
Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Gresk salat er så enkelt, men allikevel så fantastisk godt på varme sommerdager. Perfekt som en egen rett, servert med tzatziki og godt brød. Eller som tilbehør til grillmaten. 

Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

porsjoner
  • 3 stk. tomat
  • 8 stk. cherrytomat (kan sløyfes)
  • 0,5 stk. rødløk
  • 1 stk. agurk
  • 150 g kalamataoliven eller sorte oliven
  • 2 ss olivenolje
  • 1 ss tørket oregano
  • 1 stk. hjertesalat
  • 1 stk. fetaost (á 150 g)
  • 3 dl tzatziki til servering
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Lag gjerne en tzatziki fra bunnen av og server den sammen med den greske salaten og godt brød til.

Vi har forresten mange gode sommersalater du bør ta en titt på, og vi har mye godt tilbehør til grillmaten.

Gresk salat

Vurder oppskriften

Podcast-episode: Episode 22 - Salater du får dilla på

 

Kommentarer

  • Arnstein Bjone

    Jeg har spist noen titalls greske salater under mine besøk til diverse greske steder siden 1970, og har aldri fått en enste av dem med salat eller annet bladgrønt. Forøvrig veldig enig med valget av oliven. Kalamataoliven har en særegen smak, er brunlige og er kun fra byen Kalamata, en by på Peloponnes. "The Mediterranean Dish (Suzy Karadsheh); Traditional Greek Salad: "Do not add lettuce or other leafy fillers" [ingen salat eller annet bladgrønt]. Greek kalamata olives are the ones to use here, but black olives will work also."

  • Jorunn Hillestad

    Grei oppskrift, men salat har ingen ting i en gresk salat å gjøre. God virgin olivenolje derimot, smakfulle og faste tomater uansett type, samt kalamataoliven er å foretrekke og agurken kan være som den er når den er frisk, behøver ikke fjerne kjernen da de bare gir ekstra saftighet til resultatet. Og timian kan med fordel erstatte oregano :-)

For å skrive en kommentar må du være logget inn.

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant

version:11.21.1.13651, server:MP-PRD-WEB11 04.04.2025 01:35:19 handleliste stengt