Kjøttboller i tomatsaus

porsjoner

Kjøttboller:

400 g kjøttdeig av svin
1 ts salt
0,5 ts pepper
0,5 ts muskatblomme
1 ts tørket oregano
2 ss griljermel
1 stk. egg
2 ss nøytral olje til steking

Saus og pasta:

400 g tagliatelle
1 glass tomatsaus

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	612 kcal
Fett	15 g
Protein	37 g
Karbohydrater	82 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Kjøttboller er mange barns favorittrett. Kjøttdeig av svin er et godt alternativ til vanlig kjøttdeig. Mildere i egensmak men vil falle i meget god jord også hos de aller minste.

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Lagre

porsjoner

Kjøttboller:

400 g kjøttdeig av svin
1 ts salt
0,5 ts pepper
0,5 ts muskatblomme
1 ts tørket oregano
2 ss griljermel
1 stk. egg
2 ss nøytral olje til steking

Saus og pasta:

400 g tagliatelle
1 glass tomatsaus

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	612 kcal
Fett	15 g
Protein	37 g
Karbohydrater	82 g

trinn du kan merke av

1. Bland kjøttdeig med salt, krydder og griljermel. Rør godt og bland inn egget til slutt.
2. Rull små kjøttboller for hånd og stek dem i en middels varm stekepanne med olje til de har fått en fin stekeskorpe. Skru av varmen og stek dem videre på ettervarme i et par minutter, til bollene er gjennomstekte.
3. Kok båndspagetti etter anvisning på pakningen og varm opp tomatsaus etter anvisning. Velger du å bruke fersk pasta kan du beregne ca. 125 gram per porsjon. Kok den i ca. 4 minutter i boblekokende lettsaltet vann. Du kan også lage hjemmelaget pasta.

Velger du å bruke fersk pasta kan du beregne ca. 125 gram per porsjon. Kok den i ca. 4 minutter i boblekokende lettsaltet vann. Ved å blande pastaen inn i sausen før servering holder pastaen seg bedre, den vil holde seg varmere og fremstå mer delikat enn om du bare øser den over pastaen. Du kan også lage hjemmelaget pasta.

Server pasta med tomatsaus og kjøttboller og gjerne med et dryss parmesan over.

Kjøttboller i tomatsaus

Ingredienser

Kjøttboller:

Saus og pasta: