Name: Nakkekoteletter med stekt agurk
Total time: 20 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 2 stk. agurk; 2 stk. oransje paprika; 1 stk. rød chili; 2 dl crème fraîche orginal, 35 %; 2 ts grovmalt pepper; 4 stk. nakkekoteletter av svin; 2 ss nøytral olje til steking; 0,5 ts salt; 0,25 ts pepper

Nakkekoteletter med stekt agurk 2

Du trenger: Nakkekoteletter, agurk, paprika, chili, crème fraîche, olje, salt og pepper.

trinn du kan merke av

1. Skrell agurk og del den i to, så i to på langs. Bruk en teskje og skrap ut frøene i midten. Skjær agurken i skiver.
2. Rens paprika og chili. Skjær paprika i grove biter, chili i skiver.

Chili er normalt spisse i formen og kan variere i lengde, farge og ikke minst styrke. Del chili i to på langs, fjern stilk, frø og skillevegger, og skjær den opp i skiver. Bruk gjerne engangshansker når du renser chili.

3. Stek agurk, paprika og chili i en stekepanne med litt olje i 2-3 minutter til grønnsakene er møre.
4. Bland sammen crème fraîche og grovmalt pepper.

5. Lag små snitt i fettranden, slik at koteletten steker jevnt. Brun kotelettene 2-3 minutter på begge sider i en varm stekepanne med olje. La kotelettene ettersteke på lav varme i ca. 5 minutter.

Server saftige nakkekoteletter med stekte grønnsaker og krydret crème fraîche.

Navn på næringsstoffet	antall
Energi	751 kcal
Fett	60 g
Protein	43 g
Karbohydrater	8 g

Navn på næringsstoffet	antall
Energi	751 kcal
Fett	60 g
Protein	43 g
Karbohydrater	8 g

Nakkekoteletter med stekt agurk

Ingredienser

Stekt agurk og paprika: