Name: Posjert egg i plastfolie
Total time: 20 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 1 ts nøytral nøytral olje; 1 stk. egg; 0,5 stk. avokado; 0,25 ts salt; 0,25 ts kvernet pepper; 1 skive grovt brød; 1 båt lime

trinn du kan merke av

1. Riv av et stykke plastfolie ca. 20 x 30 cm.
2. Plasser plastfilmen over en kopp eller en liten bolle, slik at folien danner en liten skål, og pensle med litt olje. Knekk egget og slipp det forsiktig ned i folien.
3. Løsne forsiktig folien og snurr den rundt egget, så tett som mulig. Knyt en knute eller fest med strikk.
4. Kok opp vann i en vid gryte. Senk varmen så det ikke boblekoker og legg i egget.
5. La egget trekke i 4-5 minutter før du forsiktig tar det opp av vannet og sjekker konsistensen, uten å ta det ut av plasten. Er hviten stiv og plommen myk, klipper du plasten forsiktig opp og fjerner den.
6. Mos avokadoen med en gaffel og krydre med salt og pepper. Legg avokadomosen på brødet og press over limesaft. Server med posjert egg på toppen.

Koketiden vil variere avhengig av størrelse på egget og på vanntemperaturen, men mellom 4 ½ og 7 minutter vil gi deg et perfekt posjert egg.

Skal du posjere flere egg, er dette en fin måte å gjøre det på. Vær oppmerksom på at temperaturen i vannet vil synke jo flere egg du posjerer på en gang, og da vil tilberedningstiden øke.

Navn på næringsstoffet	antall
Energi	346 kcal
Fett	24 g
Protein	14 g
Karbohydrater	16 g

Navn på næringsstoffet	antall
Energi	346 kcal
Fett	24 g
Protein	14 g
Karbohydrater	16 g

Posjert egg i plastfolie

Ingredienser

Posjert egg i plastfolie

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Slik gjør du

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

POPULÆRT AKKURAT NÅ

Kommentarer

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant