Posjert kyllingfilet med rotgrønnsaker og urtesaus

porsjoner

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (2)

Vil du ha mye smak uten å tilsette så mye fløte eller rømme? Da bør du prøve denne retten med kylling, rotfrukter og nydelig urtesaus.

porsjoner

trinn du kan merke av

1. Kok opp buljong og legg i kyllingfileter. La dem trekke i buljongen rett under kokepunktet i ca. 15-20 minutter. Ta filetene ut av buljongen og la dem ligge tildekket mens du koker grønnsakene.
2. Skjær grønnsakene i ca. 2 cm store terninger. Legg dem i buljongen og la dem koke til de er møre, ca. 10 minutter. Løft grønnsakene ut av buljongen legg dem på et varmt fat.
3. Rør ut maisenna i litt vann og tilsett i buljongen under visping. Kok opp og tilsett raust med hakkede urter.
4. Skjær kyllingfileten i pene skiver og legg dem på rotgrønnsakene. Hell sausen over til slutt.