Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Rogan Josh - indisk lammegryte

Rogan Josh - indisk lammegryte

Ingredienser

porsjoner
  • 800 g benfritt lammekjøtt , gjerne fra stek
  • 2 stk. løk
  • 4 ss nøytral olje til steking
  • 4 ss indisk, rød curry paste
  • 2 bokser hakkede, hermetiske tomater
  • 2 ts sukker

Til servering:

  • 1 dl hakkede mandler
  • 1 potte frisk koriander
  • 2 dl mangochutney
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (3)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Nydelig lammegryte med indiske krydder. Prøv deg fram med curry paste, da det finnes mange forskjellige typer og merker. Noen er milde, andre er hotte!!

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

porsjoner
  • 800 g benfritt lammekjøtt , gjerne fra stek
  • 2 stk. løk
  • 4 ss nøytral olje til steking
  • 4 ss indisk, rød curry paste
  • 2 bokser hakkede, hermetiske tomater
  • 2 ts sukker

Til servering:

  • 1 dl hakkede mandler
  • 1 potte frisk koriander
  • 2 dl mangochutney
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Server med kokt ris.

Istedet for benfritt grytekjøtt av lam kan du bruke benfritt kjøtt fra fårestek. Beregn lengre koketid for å få kjøttet mørt.

Vurder oppskriften

 

Kommentarer

  • Jon Andersen

    Det ser ut som oppskriften i maktstrategier er den jeg har brukt før.

  • Jon Andersen

    Hvorfor er oppskriften endret? Jeg foretrekker kokosmasse i stedet for mandler. Er det andre ting som er endret som jeg ikke husker.

    • Cecilie Maske

      Hei, Jon! Oppskriftene våre blir fra tid til annen gjennomgått og endret noe på. I dette tilfellet gjorde vi litt undersøkelser på autentisk rogan josh og fant ut at den lages med mandler, ikke kokosmasse. Det er ikke gjort andre endringer. Hvis du liker kokosmasse bedre, er det ingenting i veien for å bytte ut mandlene med kokosmasse istedenfor. Bon appetitt! Hilsen Cecilie, Matprat

For å skrive en kommentar må du være logget inn.

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant

version:11.21.1.13858, server:MP-PRD-WEB12 15.04.2025 22:17:31 handleliste stengt