Name: Turkish pasta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 400 g pasta; 2 dl yoghurt naturell , gjerne gresk eller tyrkisk; 2 båter revet hvitløk; skall av 0,5 stk. sitron; 0,5 stk. løk; 400 g kjøttdeig; 1 ss paprikapulver; 0,5 ss hvitløkspulver; 1 ts karri; 1 ts salt; 80 g smør; 1 ss røkt paprikapulver; 250 g cherrytomat; 4 stilker bladpersille

trinn du kan merke av

1. Kok pasta etter anvisning på pakken i en kjele med lettsaltet vann. Pastaen er aller best når den er kokt al dente, altså myk, men fortsatt har litt tyggemotstand.
2. Bland sammen yoghurt, revet hvitløk og sitronskall, krydre med salt og pepper.
3. Rens løk og finhakk den.
4. Stek kjøttdeig i en varm panne med smør. Når kjøttdeigen har fått farge, ha i finhakket løk, paprikapulver, hvitløkspulver, karri og salt. Bland godt, og stek til løken er myk og kjøttdeigen har fått god stekeskorpe. Ha eventuelt i litt av pastavannet om du ønsker.
5. Smelt smør i en liten kjele, og ha i røkt paprikapulver.
6. Del cherrytomater i to. Finhakk bladpersille.

Anrett kokt pasta i skåler, ha over hvitløksyoghurten, topp med den krydrede kjøttdeigen, friske cherrytomater og finhakket persille. Ha det røkte paprikasmøret over til slutt.

Turkish pasta

Turkish pasta

Ingredienser

Yoghurt dressing:

Krydret kjøttdeig:

Røkt paprikasmør:

Topping:

Turkish pasta

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Yoghurt dressing:

Krydret kjøttdeig:

Røkt paprikasmør:

Topping:

Slik gjør du

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

POPULÆRT AKKURAT NÅ

Kommentarer

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant