Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Bete, korn og avokadosalat

Bete, korn og avokadosalat

Lagre

Ingredienser

porsjoner
  • 1,5 dl hel spelt , hvete eller bygg
  • 2,5 dl edamamebønner (soyabønner)
  • 1 dl grovhakkede mandler
  • 1 stk. rødbete
  • 1 stk. gulrot
  • 1 stk. avokado
  • 2 stk. vårløk
  • 100 g frisk spinat
  • 0,5 pk reddikspirer eller andre spirer

Dressing:

  • 3 ss eplecidereddik
  • saft av 1 stk. lime
  • 2 ss olivenolje
  • 2 ss lønnesirup agevesirup eller honning
  • 1 ts dijonsennep
  • 1 ss hakket frisk koriander eller mynte
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 405 kcal
Fett 24 g
Protein 15 g
Karbohydrater 28 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Denne salaten er proppfull av energi og gode smaker! Vi har brukt hele korn av spelt, men du kan også bruke bygg eller hvete.

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels
Lagre

Ingredienser

porsjoner
  • 1,5 dl hel spelt , hvete eller bygg
  • 2,5 dl edamamebønner (soyabønner)
  • 1 dl grovhakkede mandler
  • 1 stk. rødbete
  • 1 stk. gulrot
  • 1 stk. avokado
  • 2 stk. vårløk
  • 100 g frisk spinat
  • 0,5 pk reddikspirer eller andre spirer

Dressing:

  • 3 ss eplecidereddik
  • saft av 1 stk. lime
  • 2 ss olivenolje
  • 2 ss lønnesirup agevesirup eller honning
  • 1 ts dijonsennep
  • 1 ss hakket frisk koriander eller mynte
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 405 kcal
Fett 24 g
Protein 15 g
Karbohydrater 28 g

Slik gjør du

trinn du kan merke av
Salaten kan varieres med andre typer bønner eller linser. Korn kan byttes ut med quinoa, ris eller pasta og salaten kan suppleres med for eksempel cottage cheese eller annen ost for de som ikke vil ha den vegansk.

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

POPULÆRT AKKURAT NÅ

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.12320, server:MP-PRD-WEB11 12.12.2024 12:56:16