Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Biffgryte med søtpotet og quinoa

Biffgryte med søtpotet og quinoa

Ingredienser

porsjoner
  • 2 båter hvitløk
  • 600 g søtpotet
  • 1 ss nøytral olje
  • 1 boks hakket hermetiske tomater (à 400 g)
  • 8 dl vann
  • 2 stk. hønsebuljongterning
  • 1,75 dl quinoa
  • 600 g biffkjøtt i strimler
  • 2 ss margarin til steking
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts pepper
  • 1 boks hermetiske svarte bønner (à 285 g)
  • 1 - 2 ts chilipulver
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts pepper
  • 2 ss grovhakket frisk kruspersille
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (24)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Gode, varme gryter blir det aldri for mange av. Her er møre biffstrimler av norsk kvalitet blandet med utenlands inspirasjon i form av søtpotet, quinoa, tomat og krydder - både smakfullt og supersunt!

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

porsjoner
  • 2 båter hvitløk
  • 600 g søtpotet
  • 1 ss nøytral olje
  • 1 boks hakket hermetiske tomater (à 400 g)
  • 8 dl vann
  • 2 stk. hønsebuljongterning
  • 1,75 dl quinoa
  • 600 g biffkjøtt i strimler
  • 2 ss margarin til steking
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts pepper
  • 1 boks hermetiske svarte bønner (à 285 g)
  • 1 - 2 ts chilipulver
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts pepper
  • 2 ss grovhakket frisk kruspersille
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Slik gjør du

trinn du kan merke av
Biffsalat 3a

Anrett biffgryten i en stor skål eller mindre porsjonsskåler. Dryss på grovhakket kruspersille til pynt.

Vurder oppskriften

 

Kommentarer

  • Hajrah Abbas

    Er vannet til å blande ut buljongen i eller skal den i gryten i tillegg til utblandet buljong? :)

    • Cecilie Maske

      Hei, Harjah! Du kan blande vann og kyllingbuljongterninger først, eller ha det i gryten hver for seg. Hilsen Cecilie, Matprat

      • Hajrah Abbas

        HAJRAH*

  • Stian Kallander

    Denne er kjempegod! Har lagd den i kylling og vegetar verson også. ekstra linser, bønner, fersk chilli, kikerter, eller det jeg ville ha i den. når den var ferdig tok jeg oppi fullkorns couscous og lot den stå til ferdig! ✌

    • Cecilie Maske

      Hei, Stian! Så flott å høre! Herlig at du bruker oppskriften som basis og varierer den etter din smak! Hilsen Cecilie, Matprat

For å skrive en kommentar må du være logget inn.

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant

version:11.21.1.13651, server:MP-PRD-WEB13 03.04.2025 04:57:16 handleliste stengt