Eltefrie grove rundstykker

Name: Eltefrie grove rundstykker
Total time: 80 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 400 g hvetemel; 100 g fin sammalt hvete eller sammalt rug; 6 ss lettkokte havregryn; 4 ss solsikkekjerner; 2 ss sesamfrø; 2 ss linfrø; 2 ss chiafrø; 0,5 ts tørrgjær; 1 ts salt; 5 dl kaldt vann; 1 ss margarin til smøring av formen

Lagre

1 porsjoner

Mer info

400 g hvetemel
100 g fin sammalt hvete eller sammalt rug
6 ss lettkokte havregryn
4 ss solsikkekjerner
2 ss sesamfrø
2 ss linfrø
2 ss chiafrø
0,5 ts tørrgjær
1 ts salt
5 dl kaldt vann
1 ss margarin til smøring av formen

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	2363 kcal
Fett	64 g
Protein	91 g
Karbohydrater	312 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (16)

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Saftige, sunne, grove rundstykker - perfekt til frokostbordet, eller servert ved siden av en god suppe. Den eltefrie teknikken er enkel, men krever litt tålmodighet. Men som vi vet..den som venter på noe godt...

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Lagre

1 porsjoner

Mer info

400 g hvetemel
100 g fin sammalt hvete eller sammalt rug
6 ss lettkokte havregryn
4 ss solsikkekjerner
2 ss sesamfrø
2 ss linfrø
2 ss chiafrø
0,5 ts tørrgjær
1 ts salt
5 dl kaldt vann
1 ss margarin til smøring av formen

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	2363 kcal
Fett	64 g
Protein	91 g
Karbohydrater	312 g

trinn du kan merke av

1. Bland sammen hvetemel, sammalt hvetemel/rugmel, havregryn, solsikkekjerner, sesamfrø, linfrø, chiafrø, tørrgjær og salt sammen i en bolle.
2. Hell i kaldt vann og rør deigen raskt sammen til alt er blandet og den er litt klissete.
3. Dekk til bollen og la deigen stå til heving på kjøkkenbenken over natten (10-12 timer).
4. Smør en muffinsform, og bruk en isskje eller et par spiseskjeer og fordel deigen i brettet.
5. Sett brettet i stekeovnen og skru temperaturen på 200 °C (varmluft) til rundstykkene er gjennomstekte og har fått en fin farge, ca. 30 minutter.